朗克洛酒莊（Chateau L'Enclos）位于法國(guó)波爾多右岸波美侯（Pomerol）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，酒莊現(xiàn)任主人為史蒂夫·亞當(dāng)（Stephe Adams）和黛妮思·亞當(dāng)（Denise Adams）夫婦。該酒莊葡萄酒年產(chǎn)量約為260000瓶，葡萄園里種植了梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet franc）、馬爾貝克（Malbec）等葡萄品種。

酒莊歷史

19世紀(jì)晚期，朗克洛酒莊莊主皮埃爾?拉羅考（Pierre Larrocaud）決定在原葡萄園中心地帶建立一座象征精英俱樂部（Club-Elite）的古堡，也就是今天世人所見的具有吉倫特派建筑風(fēng)格的酒莊建筑。古堡威嚴(yán)而莊重的建筑風(fēng)格同樣代表了酒莊葡萄酒的高品質(zhì)。莊主皮埃爾?拉羅考是一個(gè)非常關(guān)注細(xì)節(jié)的釀酒師，不管是發(fā)酵車間的建立以及葡萄園的建設(shè)，還是酒窖的規(guī)劃都親力親為。

朗克洛酒莊經(jīng)家族第10代繼承人傳承后的2007年，美國(guó)富商史蒂芬?亞當(dāng)（Stephen Adams）和妻子黛妮思·亞當(dāng)（Denise Adams）懷著對(duì)波爾多葡萄酒巨大的熱情購(gòu)下本酒莊。作為波爾多有名的葡萄酒鑒賞家亞當(dāng)夫婦一直著迷于這塊土地，認(rèn)為這塊土地有非常大的潛力能釀造出世界上最好最復(fù)雜的葡萄酒。新莊主購(gòu)得酒莊后，將精力集中在1.5公頃重新耕種的葡萄樹上。酒窖安裝了具有溫控功能的水泥發(fā)酵罐，還配有少數(shù)小型的不銹鋼罐，以方便進(jìn)行分類釀制。

釀造工藝

朗克洛酒莊目前的葡萄園面積為10公頃，其中有80%的土地用來栽培梅洛（Merlot），有18%栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，還有2%栽培馬爾貝克（Malbec）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為36年，種植密度為每公頃6,000株，土壤為沙土和粘土，底層土富含氧化鐵。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的發(fā)酵罐中發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄酒會(huì)在50%新的法國(guó)橡木桶中熟成12-18個(gè)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

葡萄酒特點(diǎn)

朗克洛酒莊致力于釀造出色復(fù)雜的葡萄酒，酒莊的正牌Chateau l’Enclos, Pomerol, France色澤深濃，香氣帶有黑醋栗、黑櫻桃和摩卡咖啡的氣息，酒體中度偏高，風(fēng)味凝練、口感細(xì)膩，單寧柔順，酸度突出，體現(xiàn)出出色的平衡感。