拉齊奧產區（Latium）位于意大利中西部，東為中亞平寧山脈，西瀕第勒尼安海，北臨托斯卡納產區，該產區以白葡萄酒而聞名，葡萄園面積達到47884公頃，意大利首都羅馬就在拉齊奧產區境內，擁有3個DOCG和26個DOC產區。

風土條件

海岸附近的地區炎熱干燥，內陸地區較濕潤涼爽。土壤為丘陵和平原，多巖石，有火山巖?；鹕綆r肥沃，排水性好，富含鉀元素，是葡萄種植的理想土壤。這種土壤尤其適合白葡萄品種的生長，可以使酸味平衡的很好。

葡萄品種

拉齊奧產區種植有多種釀酒葡萄品種，白葡萄品種包括瑪爾維薩（Malvasia）、特雷比奧羅（Trebbiano）；紅葡萄品種包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、桑嬌維塞（Sangiovese）、蒙特布查諾（Montepulciano）、阿爾伯特（Abbuoto）、切薩內賽（Cesanese）。

拉齊奧產區葡萄酒

拉齊奧擁有3個DOCG和26個DOC產區。其中，DOCG以皮格里奧塞桑納斯（Cesanese del Piglio o Piglo）葡萄酒為代表；DOC級別著名的葡萄酒有卡斯泰利羅曼尼（Castelli Romani）、弗拉斯卡蒂（Frascati）和就是它!就是它!!就是它!!!（Est!Est!!Est!!!）。

拉齊奧產區主要生產白葡萄酒。此地最有名的一款酒名為“Est!Est!!Est!!! di Montefiascone”，中文譯名為“就是它!就是它!!就是它!!!”。據傳，一位主教的隨從為主教搜尋美食時，在一家店中發現了這種美味的白葡萄酒，因此在店門口寫下這個記號，此后這個記號便成為了這款葡萄酒的名字。此酒非常細膩，口感清爽，適合搭配海鮮飲用。拉齊奧還有另一款受歡迎的白葡萄酒——佛蘭斯卡蒂（Frascati），這款DOC等級的葡萄酒有干、半甜和甜3種類型，口感輕快。

拉齊奧產區的葡萄酒產量為29400萬升，84%為白葡萄酒，16%為紅葡萄酒；其中6.5%為DOC級。