克拉米倫酒莊（Chateau Clerc Milon）位于法國(guó)波爾多右岸梅多克產(chǎn)區(qū)波亞克村（Pauillac），在1855年梅多克評(píng)級(jí)中獲評(píng)列級(jí)酒莊第五級(jí)。目前由Baroness Philippine de Rothschild掌管，葡萄園種植面積達(dá)到41公頃，土壤為沙土與砂礫土混合土質(zhì)。

酒莊歷史

克拉米倫莊園坐落在波亞克產(chǎn)區(qū)（Pauillac），位于木桐莊園和拉菲莊園之間，與都夏美隆莊園相毗鄰。酒莊名字中的“米倫（Milon）”，是波亞克產(chǎn)區(qū)內(nèi)的村莊名，而“克拉（Clerc）”則是1855年酒莊被評(píng)為五級(jí)酒莊時(shí)的酒莊擁有者。

克拉米倫莊園的歷史可以追朔到十九世紀(jì)早期，一片圍繞著小村莊米倫（Milon）的土地，位于波亞克西北角。這里有著大量的葡萄種植園，其中屬于一位叫芒達(dá)維（Mandavy）先生的那個(gè)葡萄種植園，最終成為如今的都夏美隆莊園（Duhart-Milon）。這片葡萄園正對(duì)面就是讓-巴提斯特?卡拉（Jean-Baptiste Clerc）的葡萄園，1855年克拉米倫莊園被評(píng)為五級(jí)莊時(shí)正是由他掌管。

卡拉于1863年去世，但在此之前他已經(jīng)將部分葡萄園賣給了一個(gè)叫做雷蒙納（Lamena）的人，而余下部分則由其遺孀繼承。被雷蒙納買下的那一部分隨后轉(zhuǎn)售給雅克?蒙頓（Jacques Mondon）。盡管只擁有原莊園的很小一部分，但為了獲得五級(jí)莊光環(huán)所帶來(lái)的市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，雷蒙納通過(guò)官司成功地把克拉米倫莊園冠在了自己莊園的頭上，葡萄園被命名為克拉米倫?蒙頓（Clerc-Milon-Mondon）。此后的幾十年莊園幾經(jīng)易主，也逐漸衰落。

到了二十世紀(jì)六十年代，莊園落入了當(dāng)?shù)芈蓭熝趴?維亞拉（Jacques Vialard）手中?，旣?維亞拉（Marie Vialard）和赫倫（Heron）夫人在1970年維亞拉去世后繼承了莊園。

她們將莊園賣給了菲利普?羅富齊男爵（Philippe de Rothschild）。隨后的十年里，莊園接受了大量的投資，包括酒窖的刷新，當(dāng)然還有不銹鋼控溫發(fā)酵設(shè)備的引進(jìn)。羅富齊家族努力的成果已經(jīng)通過(guò)從八十年代早期的一系列出色的葡萄酒表現(xiàn)了出來(lái)?？死讉惽f園本身的葡萄園位于波亞克的西北部，接近穆塞特（Mousset）。在這里，菲利普?羅富齊男爵夫人——菲利普男爵的女兒縱覽克拉米倫莊園、木桐莊園（Mouton Rothschild）以及達(dá)瑪雅克莊園（D’Armailhac）的全程運(yùn)作，還跟隨時(shí)代的步伐，致力于發(fā)展其他一些令她感興趣的位于智利（阿瑪維瓦Almaviva）和加州（作品一號(hào)Opus One）的莊園。同時(shí)，她還參與了其酒業(yè)的品牌方面的運(yùn)作——比如著名的Mouton Cadet。

克拉米倫莊園酒標(biāo)上的“雙人跳舞”是一件珠寶設(shè)計(jì)，和Chateau d’Armailhac的“單人跳舞”一樣，兩件藝術(shù)作品均存放于Mouton-Rothschild酒莊內(nèi)的“博物館”中。想要一睹兩件珍貴的珠寶設(shè)計(jì)必需先預(yù)約才有可能進(jìn)入博物館參觀。

葡萄園狀況

克拉米倫酒莊（Chateau Clerc Milon）葡萄園種植面積達(dá)到41公頃，土壤為沙土與砂礫土混合土質(zhì)。接近河流處則含有更多的粘土。種植密度為10,000株/公頃，葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為52年。種植葡萄比例分別是49%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），37%美樂(lè)（Merlot），11%品麗珠（Cabernet Franc），2%小維度（Petit Verdot）以及1%的卡曼納（Carmenere）?？{在當(dāng)今的波爾多地區(qū)莊園早已難覓其蹤影了，克拉米倫是保留種植卡曼納的莊園之一。

酒莊葡萄酒

克拉米倫酒莊采用人工的方式分揀葡萄，而發(fā)酵是在不銹鋼大桶中進(jìn)行的，這個(gè)過(guò)程持續(xù)15至22天，發(fā)酵完成在橡木桶中熟成16至18個(gè)月，其中40%使用全新的橡木桶。酒窖采用超聲波加濕器將適度維持在80%左右，溫度則保持在14至16度之間。陳年結(jié)束后，酒莊會(huì)使用蛋清進(jìn)行傳統(tǒng)下膠再裝瓶。

克拉米倫只有正牌——Chateau Clerc Milon，克拉米倫酒莊紅葡萄酒由于高含量的赤霞珠，呈現(xiàn)出堅(jiān)實(shí)的酒質(zhì)和出色的結(jié)構(gòu)，口感和酒香中都有著淡淡的山莓和黑加侖子的芳香。酒莊葡萄酒一般在6至7年酒齡時(shí)便可品嘗，年輕時(shí)品嘗有著令人意想不到的親切感，當(dāng)然也可以陳年十年甚至更久，陳年后的酒單寧豐富而集中，層次感豐富，帶有濃厚的黑色水果的氣息。表現(xiàn)極佳的年份有2001、2003、2006和2007。