野豬巖酒莊（Disznoko）位于匈牙利的托卡伊（Tokaj）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)貴腐酒和白葡萄酒，上世紀(jì)90年代初國(guó)家實(shí)行私有化以后，這個(gè)古老的酒莊被法國(guó)安盛集團(tuán)（AXA Millesimes）收購。

酒莊歷史

野豬巖酒莊所在的托卡伊產(chǎn)區(qū)可能是全世界第一個(gè)采用葡萄酒分級(jí)制度的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。而野豬巖酒莊的葡萄園自1772年匈牙利葡萄酒分級(jí)制度開始實(shí)行后就被評(píng)為一級(jí)葡萄園，直至今天。酒莊的葡萄園位于山坡上，坡頂處有一塊野豬形狀的巖石，酒莊因此得名。1992年，法國(guó)安盛集團(tuán)收購了野豬巖酒莊，并對(duì)酒莊進(jìn)行一系列的翻新和改建，把葡萄園里的葡萄重新移植，翻新酒莊的古樓，增設(shè)先進(jìn)的釀酒設(shè)備，并在附近新建酒窖。現(xiàn)在，野豬巖酒莊出產(chǎn)的葡萄酒已成為托卡伊葡萄酒的經(jīng)典酒款，延續(xù)了過去路易十四（Louis XIV）給予托卡伊葡萄酒“國(guó)王之酒和酒中國(guó)王”的美譽(yù)。

葡萄園狀況

野豬巖酒莊的葡萄園面積為250英畝，位于托卡伊產(chǎn)區(qū)的西南入口處。由于處于南向背風(fēng)坡，葡萄園免受寒冷的北風(fēng)侵襲，且光照和熱量充足。園里的土壤主要由火山粘土和鵝卵石組成。園中主要種植的葡萄品種有富爾民特（Furmint）、哈斯萊威路（Harslevelu） 和澤達(dá)（Zeta）等。葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收。

酒莊酒款

野豬巖酒莊生產(chǎn)一款Tokaji Aszu 5Puttonyos貴腐酒，兩款Tokaji Aszu 6Puttonyos貴腐酒，兩款Tokaji Aszu ESZENCIA，兩款晚收甜白Late Harvest，一款干白Dry Furmint。野豬巖酒莊（Disznoko）葡萄酒的總體特點(diǎn)不僅保持了托卡伊傳統(tǒng)的風(fēng)格，而且果味清新，香氣豐富，口感復(fù)雜有深度且平衡和諧。酒莊的產(chǎn)品70%出口到美國(guó)、法國(guó)、英國(guó)、挪威、瑞士、瑞典、中國(guó)大陸、香港、新加坡、日本、臺(tái)灣等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。