推薦理由一：品質堪比列級莊的中級酒莊酒;

推薦理由二：雙金獎，分別榮獲2010年馬貢大賽金獎和2010年波爾多大賽金獎;

推薦理由三：德國漢莎航空頭等艙指定用酒;

推薦理由四：著名酒評雜志《品醇客》推薦酒;

推薦理由五：著名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》評分：90分;

推薦理由六：限量生產，極其稀缺，一瓶難求。

李斯特酒莊 Chateau Lestruelle

李斯特酒莊是法國波爾多梅多克產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟2012年發布的中級酒莊名單中榜上有名。該酒莊早在1898年之前就聞名遐邇，被收錄于Feret指南(世界最知名的有關波爾多葡萄酒的推薦指南)，并于1932年被評為中級酒莊。李斯特酒莊目前的葡萄園面積為22公頃，其中85%用來栽培梅洛葡萄，剩下15%用來栽培赤霞珠葡萄。土質為黏土、石灰巖，具有良好的排水性。

寶悅世家的第三代傳人帕特里克?寶悅(Patrick Bouey)于1998年將這個位于梅多克中心區域的中級酒莊買下。他此前已經代理該酒莊的葡萄酒長達數年，非常熟悉酒莊的情況，所以他更加了解梅多克北部土壤的巨大潛力。成為新東家后，帕特里克開始發掘酒莊的其他特點。他將所有精力投入到釀制優質紅葡萄酒中，他根據土壤的平衡性規律對酒莊的葡萄樹進行了合理的修剪，并親自實踐了許多栽培方法。雖然這些工作的投資規模較大，但帕特里克?寶悅還是一步一個腳印地向前邁進，并不急功近利。帕特里克心里十分清楚，酒莊的發展和人的發展是一樣的，是不能一步登天的。經過十幾年的發展，李斯特酒莊目前已經發展成為梅多克地區的一個典型酒莊。

寶悅家族——獨立傳統家族酒商

寶悅世家是波爾多僅存的幾家獨立傳統家族酒商之一。在1958年，羅杰·寶悅買下了據波爾多不遠的昂巴勒斯的大倉庫，和他的兒子賽吉以及安德烈一起創立了寶悅父子公司。起初羅杰·寶悅只是梅多克產區庫薩克的葡萄園主，他以無限激情，將畢生奉獻給了葡萄酒事業。他于2000年辭世，享年99歲。1991年，羅杰·寶悅的孫子帕特里克·寶悅開始接管家族事業。他重視國際市場的發展并建立了更高的質量標準。公司于2005年更名為寶悅世家，始終保持著100%家族資本的企業發展。1998年，帕特里克·寶悅購入了梅多克產區兩家中級莊：李斯特莊園和白宮莊園。經過對葡萄園的重整和酒窖的更新，兩座莊園重新煥發新生。

葡萄酒界的鐵三角

現任莊主帕特里克·寶悅(Patrick Bouey)是寶悅家族的第三代繼承人;酒莊現任技術經理尼古拉斯?梅蘭(Nicolas Meylan)，是列級莊多米尼克和吉士高酒莊的前技術經理;酒莊還聘請了史蒂芬?德龍考特(Stéphane Derenoncourt)作為釀酒顧問。正如《金融時報》專門提到，“很多人都認為史蒂芬是整個波爾多最敏銳的釀酒師”。目前全世界十幾個國家的幾十個酒莊請史蒂芬?德龍考特擔任顧問，在眾多的作品中，許多是一瓶難求的名酒。史蒂芬?德龍考特作為目前世界上最炙手可熱的釀酒大師，許多人認為他將成為下一位米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)，世界上最成功的釀酒大師。如此強大的專業團隊組合，被當地人稱為“葡萄酒界的鐵三角”，正是他們一起創造出了具有列級莊一樣優秀品質的佳釀，備受親睞，獲獎無數。

梅多克 Medoc

梅多克位于波爾多吉倫特河左岸。18世紀以來，梅多克產區一直是波爾多地區最顯赫最尊貴的葡萄酒產區。1855年，為弘揚法國美酒文化，當時的法國國王拿破侖三世命令波爾多商會將波爾多產區的葡萄酒進行等級評定，結果評出的61個特級酒莊差不多全部坐落于梅多克產區。

梅多克產區出產美酒佳釀、名譽響徹全球的三個奧秘——土質，氣候和調配。奧秘之一：土質。五千萬年前，梅多克還是一片開闊的熱帶海洋。最近的一百萬年來，水流帶來了大量的沉積物，經過長時間的堆積形成了梅多克的土地。沙、礫石、粘土、卵石、碎石共同組成了梅多克的土壤，這種土壤被稱為“沙礫、粘土-石灰質土”，十分適合種植葡萄。奧秘之二：氣候。梅多克位于大西洋和吉倫特河之間，屬于溫帶海洋性氣候，擁有規律的日照、溫和的風，很適宜葡萄生長。這里獨特的氣候條件是出產優質葡萄酒必不可少的。奧秘之三：調配。梅多克葡萄酒最特別之處就在于，它是由不同葡萄品種釀成的酒調配而成，經過調配，產生了種類多樣的優質葡萄酒，品嘗的樂趣也因此各有不同。

【梅洛葡萄酒的配餐藝術】

梅洛是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種，也是釀造紅葡萄酒的傳統優良品種，同赤霞珠相比，香氣和風味都不及赤霞珠濃郁，單寧和酸性物質的含量也比赤霞珠要低，但是梅洛葡萄通常能夠給葡萄酒帶來更加豐滿的酒體，酒精含量更高。由梅洛釀制的葡萄酒具有紅色水果的香氣，單寧柔順，回味柔和。由于種植區域和釀造工藝的不同，其風格多樣，但單寧和酸度都較適中，可以與眾多不同的菜式進行完美搭配。通常，梅洛葡萄酒適合與雞肉，肉質細膩和輕度熏烤的紅肉進行搭配。然而，梅洛葡萄酒卻不適合與魚類或綠色蔬菜進行搭配，除非采用了熏烤或其它特別的烹飪方式。另外，與大部分辛辣食物也不大合適，因為辛辣食物會蓋過海格的細致風味。

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