推薦理由一：西班牙DO級別，相當于法國AOC!

推薦理由二：高端大氣更具質感的重型酒瓶——高肩瓶，彰顯其尊貴身份！

推薦理由三：采用西班牙國寶級葡萄品種丹魄釀造，獨特濃厚的西班牙風味！極易飲用及搭配！

推薦理由四：來自著名“堂吉訶德故鄉(xiāng)”，世界上最大的葡萄種植園，傳承的釀酒文化，造就非凡品質！

貝督酒莊 Bodegas Verdúgez

貝督酒莊位于Villanueva de Alcardete，在西班牙中部的托萊多省的東部。屬于卡斯蒂利亞拉曼恰地區(qū)的拉曼恰法定產區(qū)，此地離托萊多只是115公里，離馬德里120公里。

地域風情

貝督酒莊葡萄園在海拔722米以上的海平面。溫度在冬季時為-8oC， 在八月時為38oC。一年的日照時間為2900小時，年降雨量約450 l/m2。土壤分為沙地及黏土，這些條件加上雨量為生產出高品質的葡萄提供了優(yōu)越的條件。

釀造

貝督酒莊使用自然的生產方式包括用拉曼恰地區(qū)天然產的葡萄以及其傳統釀酒文化。酒莊里葡萄酒是由在最佳時刻采摘下來的成熟葡萄再經過仔細嚴謹的低溫發(fā)酵所制成，采用最傳統的釀酒方式再加入現代前衛(wèi)技術，譬如不銹鋼桶。

歷史

貝督酒莊創(chuàng)建于1950年，是西班牙著名產區(qū)拉曼恰(La Mancha)中心地帶最主要的葡萄園之一。自1994年以來，酒莊總裁Miguel ángel Verdúgez Morata先生本著質量第一的生產理念，采用最新的釀造技術，從生產紅、白葡萄酒過渡到采用單一葡萄品種釀制出優(yōu)質的葡萄酒，并且不斷的創(chuàng)新改革，市場調研以適應市場發(fā)展和消費者的需求。

酒莊產品種類繁多，從優(yōu)質單一葡萄品種葡萄酒到起泡酒以及有機葡萄酒，應有盡有。酒莊注重市場營銷，產品暢銷海外30幾個國家和地區(qū)。貝督的產品多次獲得西班牙拉曼查法定產區(qū)管理委員會“品質上乘葡萄酒”的認證。

西班牙 Spain

在歐洲傳統葡萄酒產國中，西班牙是近10年來釀酒水準進步最快的國家。現在，西班牙變成了全歐洲最前衛(wèi)的葡萄酒產國，其釀酒傳統在新的觀念以及新的釀酒技術的帶動下，不僅釀酒水準大幅提升，而且出現了許多新興的、具有濃厚地方特色的世界級新產區(qū)，也成立了非常多的新興酒莊，成為舊大陸里的新大陸。西班牙是全世界葡萄種植面積最大的國家，超過百萬公頃，但是因為嚴酷干燥的生長環(huán)境和比較粗放式的種植方式，葡萄園的平均產量非常低，每年約生產35億升葡萄酒，是全球第三大葡萄酒產國。






卡斯蒂利亞-拉曼恰 Castilla La Mancha

卡斯蒂利亞-拉曼恰產區(qū)Castilla-la-Mancha位于西班牙的中部，是出產普通葡萄酒的一個產區(qū)，無論從經濟還是社會的重要性來看，葡萄種植和釀酒業(yè)無疑是卡斯蒂亞-拉曼恰最大的財富之一。卡斯蒂利亞-拉曼恰的葡萄酒產量占西班牙葡萄酒總產量的50%，歐洲的17.6%，世界的7.6%。被游人稱之為是葡萄藤的海洋，是西班牙最大的葡萄酒產區(qū)，擁有世界上最大的葡萄種植園，約600，000公頃土地。




在卡斯蒂亞-拉曼恰有九種產地名稱：阿爾芒薩Almansa，拉曼恰La Mancha，曼確拉Manchuela，曼特里達Méntrida，蒙德哈爾Mondéjar，胡卡河岸Ribera del Júcar，烏克萊斯，瓦爾德佩涅斯和胡米亞(部分面積位于穆西婭區(qū)域)以及四塊產地名稱十分特別的葡萄園。






拉曼恰La Mancha

-堂吉訶德的故鄉(xiāng)

-70%的葡萄酒銷往海外市場

拉曼恰是塞萬提斯創(chuàng)作于17世紀的小說《堂吉訶德》中主人翁的故鄉(xiāng)，而“堂吉訶德故鄉(xiāng)”的名聲似乎比拉曼恰更加響亮。拉曼恰地區(qū)遠離大海，出口途徑相對阻塞，而且周圍缺少重要城市，封閉隔絕的地理位置對當地釀酒業(yè)的發(fā)展產生了決定性的影響。1970 年代，拉曼恰人的進取精神終于得到了回報，低廉的地價和葡萄種植成本為這一地區(qū)吸引了新的投資。1980年一些歐洲最現代化的酒廠開始用品質更好的品種代替原有的鄉(xiāng)野葡萄，而且更重要的是，當地的葡萄酒已具備了相當的出口能力，如今已有 70%的拉曼恰葡萄酒銷往海外市場。拉曼恰地區(qū)的紅酒是用紅葡萄與一定比例的白葡萄混合釀造的，適合即時飲用，果味清淡，但當地的酒廠也開始生產年份更長的葡萄酒，其中用百分百的森希貝爾Cencibel葡萄釀造的佳釀酒(Crianza，至少在橡木桶中儲存6個月，總儲存期為2年)頗受歡迎。

添帕尼優(yōu)(丹魄) Tempranillo

添帕尼優(yōu)又名丹魄或田普蘭尼洛，是西班牙名貴的葡萄品種，被譽為“西班牙的赤霞珠”。最出色的丹魄葡萄產自西班牙中北部的里奧哈河谷。丹魄葡萄具有明顯的酸味，人們經常把它跟草莓、櫻桃和洋李風味聯系在一起。經過橡木桶陳釀的丹魄葡萄酒，會有一種獨特的辛辣口感，并且?guī)в袧庵氐南悴荨④钕愫秃诤凤L味。丹魄葡萄酒很適合搭配燒烤肉食，它獨特的酸味可以襯托出菜肴的味道。

丹魄葡萄酒的配餐

丹魄可以與各種各樣的食物進行搭配，因大部分丹魄葡萄酒屬于“開胃型”。西班牙的菜肴以烤蔬菜和熏肉為主，比如黑毛豬火腿(Jamón Iberico de Bellota)。其實，丹魄既可以和西班牙當地的美食搭配，也可以完美地搭配世界各地的其他美食。

--千層面、披薩和番茄醬烹飪的菜肴。

--粗燕麥粉、玉米粥和玉米類菜肴。

--墨西哥食物如炸玉米餅、玉米片、墨西哥卷餅。

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