埃德華茲酒莊（Luis Felipe Edwards）

埃德華茲酒莊（Luis Felipe Edwards）地處智利中央谷地（Central Valley）產區內的空加瓜谷（Colchagua Valley，又名科爾查瓜山谷），近年來被譽為智利的精品酒莊。

1976年，老路易斯?菲利普?埃德華茲先生收購了距圣地亞哥180公里處科爾查瓜谷附近于1936年建立的“菩基耶”莊園。經過多年的用心經營和發展，他于1995年下定決心生產以自己名字作為品牌的第一瓶葡萄酒，就是“1994年份LEF赤霞珠”，經過多年陳釀，這批酒在今天還是很適合飲用，是埃德華茲從第一天起就堅持質量的一個見證。在首批產品取得成功之后，他還是努力不懈地發展葡萄園和豐富產品系列。

至今，埃德華茲酒莊是智利最大家族經營和管理的釀酒廠，共擁有1850公頃葡萄園，當地的微氣候對種植葡萄酒有著極大的優勢。包括科爾查瓜谷（內陸、高山和沿海區域）、萊達谷（位于沿海氣候清涼的高級葡萄產區）和馬鳥萊谷（智利歷史悠久的葡萄酒產區）。

埃德華茲是一個完整的團隊，致力于打造最好的葡萄酒體驗。我們至今仍然由家族擁有和管理，兩代家庭成員都積極參與各項工作，務求把品牌打造成為品質和傳統家庭觀念的代名詞。

埃德華茲酒莊的宗旨是“不斷提升產品質量”。釀制最高質量的葡萄酒和持續發展的運作理念是埃德華茲葡萄酒成功的基石。為確保每一杯葡萄酒都是我們的精心杰作，埃德華茲酒莊非常重視全方位投入在生產環節上，包括尋找最好的葡萄園、培育最精壯的葡萄樹、物色最優秀的員工和引進最先進的釀酒設備。

中央山谷產區 Central Valley

智利的地理位置非常特別，北面有廣闊的沙漠，西面浩瀚的太平洋帶來了穩定的氣候，東面雄偉的安第斯山脈阻擋了各種蟲害的襲擊，南面的南極洲讓智利成為了“南極的入口”。

智利的葡萄酒產區分三個區域，13個產區：分別是最北部的葡萄種植區艾爾基谷(ELGUI VALLEY)和利馬里谷(LIMARI VALLEY);第二塊為中央山谷，也是釀酒葡萄最為主要的產區，細分為8個產區;第三塊為南部的伊塔塔谷(ITATA)、比奧比奧谷(BIO BIO) 和馬爾雷考谷(MALLECO)。

中央山谷位于智利首都圣地亞哥之外，在風景美麗的安地斯山和太平洋之間，這里不僅風景優美，葡萄酒在國際上更是享譽盛名，熱愛紅酒的追求者都喜歡Maipo Valley’s cabernets和Curicó’s chardonnays。智利的葡萄種植主要集中在中央山谷地區。最著名的葡萄品種是佳美娜和黑皮諾，現在世界上只有智利在大規模的種植佳美娜葡萄，而有葡萄中的公主之稱的黑皮諾在世界上最佳的種植地之一也是智利。






空加瓜谷 Colchagua Vally

空加瓜谷屬于智利中央山谷的一個子產區，是很重要的傳統的葡萄酒產區，相當于美國的那帕，這里適合于種植不同的葡萄品種，區內有不少有名的酒廠，比如說：CASA LAPOSTOLLE、MONTES、LOS VASCOS等等。該區的中心城鎮名為SANTA CRUZ，城鎮中心有著很能代表當地歷史以及葡萄酒歷史的博物館以及以此命名的酒店，而多數酒莊都離該城鎮不遠，以紅葡萄最為出色，日前該地方正成為葡萄酒旅游的勝地。而區內另外一個城鎮SAN FERNANDO的地方，氣候較SANTA CRUZ涼爽一點，這里出產出色的黑比諾，而且幾家酒廠特別強調生態葡萄園。此地種植面積約為21084公頃。紅白比例為90/10。

赤霞珠 Cabernte Sauvignon

赤霞珠是紅葡萄里當之無愧的王者，全球許多頂級的紅葡萄酒都是用它來釀造的。赤霞珠原產于法國波爾多，是波爾多左岸的霸主，釀出的酒常帶有黑醋栗、青辣椒和雪松的香氣，單寧強勁堅實，口感飽滿厚重，極具陳年能力。拉菲、木桐等名莊酒數十載的陳年功力，都得歸功于赤霞珠。
















卡麥妮(或佳美娜、卡曼納、卡門妮雅、卡門內爾) Carmenere

佳美娜是智利最具特色的葡萄品種，也是智利第三大廣泛種植的葡萄品種。它發源于法國波爾多，十九世紀中期由于葡萄根瘤蚜蟲病害而在法國絕跡。佳美娜產量雖小，但釀制的葡萄酒口味新奇，獨具魅力。與其他品種相比，佳美娜釀造的葡萄酒口感更柔順，酒體豐滿，果香濃郁，散發著迷人詭奇香氣。
















西拉(或設拉子) Syrah/Shiraz

西拉是法國北隆河谷的明星葡萄品種，也是澳大利亞種植面積最廣的葡萄品種。西拉釀成的酒顏色深黑，酒香濃郁多變。酒齡淺時以紫羅蘭和黑色漿果香為主，隨著陳年會慢慢發展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起來緊密厚實，相當美味，單寧含量很高，非常適合釀成耐久存的頂級佳釀。
















小維多 Petit Verdot

小維多也常被譯成味而多、小維度。起源于法國，是今天波爾多地區用于勾兌紅葡萄酒的5個經典品種之一。在梅多克地區它的重要性曾經一度比赤霞珠都高，后來由于成熟晚的劣勢，才逐漸失去了其優勢地位。今天在梅多克南部地區小維多仍然種植廣泛。在勾兌波爾多紅酒時，小維多貢獻出濃郁的風味和深沉的色澤。它的香氣中含有香料和胡椒的味道，在風格上與西拉非常相似，由于具有厚而色澤深沉的果皮，為勾兌葡萄酒提供了美妙的顏色。

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