皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)（Piedmont）是意大利最享負(fù)聲譽(yù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)位于意大利西北角，皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)由西阿爾卑斯山的一部分、亞平寧山的一小段、和帕大納平原的西半部分所組成。西面和北面與法國(guó)和瑞士以國(guó)界相隔，北面有一段與瓦萊--達(dá)奧斯塔大區(qū)交界，南面與利古里亞大區(qū)交界，東面與倫巴第大區(qū)和羅馬涅--艾米利亞大區(qū)接壤。

位于意大利西北部的皮埃蒙特（Piedmont）大區(qū)面積25399平方公里，其中山區(qū)占43%、丘陵占30%、平原占27%，由8個(gè)省組成：亞歷山德里亞、別拉、阿斯蒂、庫(kù)內(nèi)奧、諾瓦拉、都靈、威爾巴諾-庫(kù)西奧-奧索拉、維切利。在皮埃蒙特有波浪起伏的丘陵地帶，滿布小山村、農(nóng)場(chǎng)和古堡。這里樹木成林，果樹和葡萄園到處可見。

風(fēng)土條件

皮埃蒙特位于阿爾卑斯山脈的丘陵地帶，整個(gè)地區(qū)被阿爾卑斯山從北向西貫穿，南部面臨利古里亞海（Ligurian Sea），產(chǎn)區(qū)葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，主要集中在兩個(gè)地方：一個(gè)在都靈東北馬久里湖（Lake Maggiore）方向；一個(gè)在東南，朗格（Langhe）和蒙費(fèi)拉多（Monferrato）山區(qū)。每個(gè)種滿葡萄樹的山坡，都有一些細(xì)微的差異，不僅坡面朝向不同，在地勢(shì)和高度方面也略有不同，可以說(shuō)此地每塊葡萄園都擁有獨(dú)自的小氣候。該地的土壤類型多樣，最主要的是可能混有沙土和陶土的灰質(zhì)泥灰?guī)r。土地結(jié)構(gòu)良好，土壤肥沃。這里屬大陸性氣候，冬季寒冷，夏季炎熱，秋季漫長(zhǎng)。葡萄成熟期晝夜溫差大，使葡萄皮能聚集更多的風(fēng)味物質(zhì)，釀出的葡萄酒香味濃烈持久。

產(chǎn)區(qū)葡萄酒

皮埃蒙特是葡萄酒愛好者久仰的地方，它在意大利西北部的地位，就如勃艮第在法國(guó)的地位一樣。遠(yuǎn)在羅馬時(shí)代，皮埃蒙特就以盛產(chǎn)名酒聞名，并以其高質(zhì)量享譽(yù)世界。如今，皮埃蒙特是意大利最大的DOC和DOCG葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有超過(guò)40個(gè)不同的原產(chǎn)地命名。盡管也有生產(chǎn)著名的白葡萄酒，但是該區(qū)的聲譽(yù)主要取決于紅葡萄酒，其中有4個(gè)屬于DOCG等級(jí)，最重要的兩個(gè)為巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco），他們?cè)?980年被批準(zhǔn)為皮埃蒙特的第一批DOCG產(chǎn)區(qū)。

葡萄品種

皮埃蒙特種植了許多釀酒葡萄品種，包括莫斯卡托（Moscato）、柯蒂斯（Cortese）、阿內(nèi)斯（Arneis）、黎明（Erbaluce）、法沃里達(dá)（Favorita）、霞多麗（Chardonnay）、巴貝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）、弗雷伊薩（Freisa）、布拉奇托（Braccheto）、伯納達(dá)（Bonarda）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、格麗尼奧里諾（Grignolino）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Nero）等。

皮埃蒙特釀酒用的葡萄幾乎都是土生品種，而且多用于釀造單一品種酒。這里的葡萄種類很多，重要的紅葡萄品種包括內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），主要的白葡萄品種為莫斯卡托（Moscato）。其中，內(nèi)比奧羅是地位最高的葡萄品種，它和桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利的兩大支柱葡萄品種，在全球葡萄酒界都是赫赫有名的。莫斯卡托是皮埃蒙特最具代表性的白葡萄品種，可以用于釀制阿斯提起泡酒（Asti Spumante）。