華姿山莊酒莊（Tenuta Di Valgiano）位于意大利中部的托斯卡納產區（Tuscany）一個石灰巖小山山谷中，可俯瞰意大利洛卡小鎮的美麗風景，后面矗立著一座高約900米的亞平寧山脈，因此水源充足，通風條件良好。北托斯卡納的地中海式氣候賦予酒莊幾近完美的風土，酒莊于1997年轉變為有機種植模式，并于2002年發展為生物動力法種植模式。酒莊的目標是，以盡可能簡單的方式釀造出詮釋當地風土特質的卓越葡萄酒。

酒莊歷史

華姿山莊自14世紀起已經開始葡萄種植，面積42公頃，但葡萄的種植面積只有16公頃；華姿山莊酒莊主要出品的兩款葡萄酒，分別是正牌酒（Tenuta Di Valgiano）和華姿山莊副牌酒（Tenuta Di Valgiano Palistorti）；正牌酒一年只出不到1萬瓶，而副牌酒也只有約2－3萬瓶，產量只有拉菲酒莊的十分之一。

華姿山莊（Tenuta Di Valgiano）出產的紅葡萄酒主要由托斯卡納的傳統葡萄品種——桑嬌維塞（Sangiovese）釀成，但也帶有少比例的西拉（Syrah）和梅洛（Merlot）。莊主莫拉諾（Morano）是一個富有卻很樸實的年青人，他于1991年買下該酒莊，便立志要把它做成意大利的一級名莊。原本就極度喜愛鄉村生活的莫拉諾索性將全家都搬到酒莊里住，自己更是親力親為地照顧每一棵葡萄樹、看守著每一桶正在成熟的美酒。正是靠著莫拉諾對酒的熱愛和投入，華姿山莊很快就成為托斯卡納、乃至全意大利的一級名莊。

葡萄品種

華姿山莊酒莊葡萄園呈梯田式，種植的紅葡萄品種有桑嬌維塞、美樂與西拉。三者混合釀制而成酒莊的兩款紅葡萄酒：副牌紅葡萄酒（Palistorti Rosso）以及正牌酒（Tenuta Di Valgiano Rosso）。葡萄園內種植的白葡萄品種有維蒙蒂諾、特雷比安諾、瑪爾維薩、霞多麗以及長相思，幾者混合釀制而成副牌白葡萄酒（Palistorti Bianco）。

種植特點

華姿山莊酒莊（Tenuta Di Valgiano）不僅風景秀麗，而且是一個完全環保的意大利名莊，參觀葡萄園時用木枝翻開泥土，會發現有不少種類可愛的小生物在泥土下面怡然自得地忙碌著，頗為可愛。華姿山莊的葡萄園從來不施用任何的化學肥料，讓葡萄在最自然的生態平衡中健康成長，以保證葡萄最原始的優良品質。

葡萄酒品鑒

正牌酒華姿山莊紅葡萄酒（Tenuta Di Valgiano）是由60－70%的桑嬌維塞（Sangiovese）、15－20%的西拉（Syrah）、15－20%的梅洛（Merlot）混合釀制而成，酒體呈深紅寶石色，帶有黑漿果的芬芳，香味濃郁而刺鼻，入口后口感強勁有力、濃烈而溫暖，回味無窮，是一款世界級佳釀。