安詳酒莊（Domaine Serene）又譯為靜思莊園，位于美國俄勒岡州（Oregon），致力于不斷生產出復雜、集中而優雅的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，酒莊的卓越品質更是獲得了知名葡萄酒作家Anthony Dias Blue的高度贊揚，被其稱為“俄勒岡州的拉菲”。

酒莊歷史

肯艾文斯坦（Ken Evenstad）和格瑞斯（Grace）帶著對勃艮第葡萄酒的熱愛和美好向往，在一場機緣巧合下，于1989年，夫婦兩買下了位于俄勒岡州（Oregon）威拉梅特山谷（Willamette Valley）鄧迪山（Dundee Hills）42英畝的葡萄園，用以種植和生產最頂級的黑皮諾（Pinot Noir）。并以女兒Serene的名字，建立了靜思莊園（Domaine Serene）。

1990年，酒莊釀造出了首款葡萄酒Ken & Grace's daughter, Serene Evenstad Warren，該款酒曾榮獲知名酒評家羅伯特·帕克90分的評分。1994年，酒莊在Carlton購買了一座創建于1913年的建筑物，并將其轉化為酒莊。1994年至1997年，酒莊進一步擴充了葡萄園，在Evenstad酒莊購買了142英畝的一塊園地種植葡萄。1998年，酒莊在山頂上最終購買了180英畝的園地，距離Evenstad酒莊北邊1英里，這便是新酒莊所在的位置。

1999年，知名的酒評家羅伯特·帕克在《帕克葡萄酒購買指南》一書中評價安詳酒莊是俄勒岡州生產黑皮諾葡萄酒的杰出釀酒商，同年酒莊建立重力流釀酒廠的計劃完滿結束。在Eola-Hills購買了90英畝的園地來種植黑皮諾葡萄。2001年，酒莊在收獲季節搬進了壯觀的新酒莊。在隨后的幾年內，酒莊贏得了不少殊榮，其中生產的1998年份、1999年份和2000年份的就在盲品中分別位列第一名、第二名和第三名。2005年，酒莊對外開放了品酒室。

酒莊榮譽

從第一個年份1990年問世以來，靜思莊園（Domaine Serene）已經出產了超過80款頂級佳釀榮獲《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）以及《葡萄酒倡導者》（Wine Advocate）90分以上的評分，其中2008 Grace Vineyard Pinot Noir獲得了有史以來《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）給予俄勒岡州（Oregon）葡萄酒的最高評分97分；Evenstad Reserve Pinot Noir更是拿下了“2013年世界100個最佳葡萄酒”第三名的榮譽。