布布蘭克（Bourboulenc）又譯為布爾布蘭，它是一種主要種植在法國南部的古老白葡萄品種，一種說法是起源于希臘，另外一種說法認(rèn)為它是普羅旺斯（Provence）土生土長的品種，因?yàn)樗诜▏喜恳呀?jīng)種植了數(shù)個世紀(jì)之久。它主要種植在法國的南羅納河谷、普羅旺斯和朗格多克產(chǎn)區(qū)，2010年的種植面積有597公頃，法國南部以外的地方很難見到該品種。

葡萄品種特征

布布蘭克（Bourboulenc）是一個晚熟品種，成熟期通常在9月25日到10月25日，雖然晚熟并處于溫暖和陽光充足的法國南部，它仍能很好地保持較高的酸度。它果串較大，果串緊湊，果粒大，產(chǎn)量較高，抗灰霉病和腐敗病的能力較強(qiáng)，但在某些年容易患上腐敗病。

布布蘭克葡萄酒

布布蘭克（Bourboulenc）較少釀制單一品種酒，多用于與其他混釀，以提供酸度和香氣，增加復(fù)雜度。它最常混釀的品種是白歌海娜（Grenache Blanc）和克萊雷（Clairette）。Bourboulenc釀制的葡萄酒口感細(xì)膩，帶有花香和柑橘的香氣以及淡淡的草藥和煙熏味，口感較復(fù)雜并帶有辛辣的風(fēng)味。它在朗格多克的克拉普（La Clape）產(chǎn)區(qū)表現(xiàn)最佳。

在釀制任一風(fēng)格米內(nèi)瓦（Minervois）白葡萄酒時，該品種與馬家婆（Maccabeo）所占的比例應(yīng)多于50%，此外，在釀制科比埃（Corbieres）白葡萄酒時，布布蘭克、馬家婆和白歌海娜（Grenache Blanc）這三種葡萄應(yīng)占主導(dǎo)地位。