加利西亞產(chǎn)區(qū)（Galicia）位于西班牙西北部，加利西亞自治區(qū)鄰近大海，不僅盛產(chǎn)海鮮，還是著名的葡萄酒產(chǎn)地，伊比利亞半島（Ibérian Peninsula）廣闊的大西洋海域和全年溫和涼爽潮濕的氣候，孕育了產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的葡萄。

產(chǎn)區(qū)歷史

加利西亞自羅馬時(shí)代就已開始釀酒。14世紀(jì)，加利西亞出口葡萄苗到歐洲其它國家的葡萄園。19世紀(jì)，加利西亞遭受經(jīng)濟(jì)低迷的影響，許多葡萄園關(guān)閉，該地區(qū)的人口逐漸減少，加利西亞的勞力遷移到葡萄牙波爾圖葡萄酒產(chǎn)區(qū)工作，成為那里梯田葡萄園的主要?jiǎng)趧?dòng)力，加利西亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)開始走下坡路。1986西班牙加入歐盟，外來的資金援助使得達(dá)加利西亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)開始復(fù)蘇。

氣候條件

加利西亞靠近大西洋，東部的Serra dos ancares山脈與卡斯蒂利亞-萊昂（Castilla y León）的高地阻擋了大西洋冷流，使得位于大西洋沿岸的葡萄園年平均降雨量1300毫米，氣候非常潮濕，葡萄成熟相對(duì)于東部和南部其他地區(qū)時(shí)間長，成熟緩慢，加利西亞許多產(chǎn)區(qū)以風(fēng)化花崗巖和板巖土壤為主，其葡萄酒的風(fēng)格相對(duì)西班牙其他產(chǎn)區(qū)相比有明顯差異，在風(fēng)格上更接近葡萄牙產(chǎn)區(qū)北部的葡萄酒。

產(chǎn)區(qū)葡萄酒

由于氣候涼爽潮濕，所產(chǎn)的葡萄成熟較為緩慢，保證了葡萄的酸度，使得釀制的葡萄酒強(qiáng)勁堅(jiān)實(shí)、高雅多香，加利西亞是西班牙優(yōu)質(zhì)干白葡萄酒的一個(gè)主要產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)最具代表性的干白葡萄酒，芳香至極，口感順滑，絲絲入味，令人垂涎欲滴，且價(jià)錢公道。

產(chǎn)于加利西亞的葡萄具有典型的礦石風(fēng)味和咸鮮味，如果你品嘗過這里的阿爾巴利諾（Albarino）葡萄酒，你應(yīng)該對(duì)這些風(fēng)味印象比較深刻。這里的阿爾巴利諾葡萄酒是世界上最好的阿爾巴利諾葡萄酒之一，能與各類海鮮完美搭配。該產(chǎn)區(qū)還會(huì)使用葡萄殘?jiān)?jīng)過二次蒸餾，制成著名的加利西亞燒酒。如今，自成一派、風(fēng)味獨(dú)樹一幟的蒸餾酒，還衍生了許多其它的酒款，如白燒酒、草藥燒酒、焦黃燒酒、咖啡甜酒以及奶油甜酒等烈酒，深受大眾喜愛。