（新聞來源：酒飲商務 / YHJ9.COM）

根據國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）今天發布的一份出版物，自本世紀初以來，葡萄園向有機生產的轉化率“顯著提高”，盡管總數仍然相對較小。OIV報告考慮了生產葡萄酒、食用葡萄和葡萄干的認證有機葡萄園區，報告記錄稱，截至2019年，全球有機葡萄園總面積估計為454,000公頃，全球有63個國家參與了有機葡萄種植，占世界葡萄種植面積的6.2%。

該出版物還顯示，在2005-2019年期間，有機葡萄園的種植面積平均每年增加13%，而“非有機”葡萄園的面積在同一時期平均每年減少0.4%。它記錄了有機葡萄栽培全球擴張的三個不同的增長時期，有機種植面積在2005年至2011年之間呈指數增長（平均每年增長18%），但在2011年至2014年間放緩至年均增長4%，然后從2014年起，再次增加到平均每年增長8%。

OIV報告稱，這種整體增長“在很大程度上可以由社會問題來解釋，特別是與消費者健康和環境保護有關的問題。”據統計，西班牙、法國和意大利的有機葡萄園總量占全球的75%，排名前10位的國家占全球的91%。

在這10個有機葡萄種植國家中，有3個來自歐洲：西班牙、意大利和法國——在這些國家，種植有機葡萄園主要是為了生產釀酒葡萄。緊隨其后的是三個非歐洲國家：美國 (4%)，它是有機葡萄栽培的主要參與者，其種植面積分為釀酒葡萄、鮮食葡萄和葡萄干的生產；然后是土耳其（3%），主要生產鮮食葡萄和葡萄干；中國（3%），同時種植鮮食葡萄和釀酒葡萄。

最后是德國（2%）、奧地利（1%）、希臘（1%）和阿根廷（1%），阿根廷是南美洲唯一有代表性的國家，躋身有機葡萄種植國家前十名。就有機葡萄園占全國葡萄種植面積的比例而言，意大利的有機葡萄園比例最高，占全國葡萄種植面積的15%，其次是法國（14%）和奧地利（14%）。前10名中唯一一個非歐洲國家是墨西哥，其8%的葡萄園區域通過了有機認證。

根據 OIV-ECO 460-2012 決議，有機葡萄栽培是一種生產系統：

尋求長期維持生態系統和土壤肥力，

尋求增加生物多樣性和自然資源的保護，

旨在促進對生態過程和循環的利用，

尋求盡可能減少或消除外部干預和需要使用化學合成產品的葡萄栽培做法，

尋求在改造和生產過程中使用有機產品和工藝，試圖避免所有對環境有相當負面影響的技術，

不包括使用轉基因生物和來自轉基因生物的投入。