"醒酒器" 相關資訊

葡萄酒醒酒器（decanter）

2016-03-01

閱讀全文>> 葡萄酒醒酒器（decanter）又被稱為潷酒器，它是一種容器，主要作用是使葡萄酒與空氣長時間接觸，柔化葡萄酒中的單寧，使葡萄酒的口感變得更加柔順，香氣更散發，并用來澄清酒液。

醒酒器的作用有哪些？

2015-12-18

閱讀全文>> 顧名思義，醒酒器就是“喚醒”葡萄酒的一種工具，它能讓葡萄酒與空氣充分接觸，使陳釀的葡萄酒蘇醒過來，又或者是加快未成熟的葡萄酒的氧化成熟過程。

醒酒器的操作注意事項

2012-12-17

閱讀全文>> 醒酒的目的不同，所使用的方法、時間和玻璃瓶的器型也不一樣。醒新酒應選擇大肚細頸喇叭口的玻璃瓶，以便最大面積地接觸氧氣，上桌前兩個小時即進行醒酒操作。