推薦理由一：與“酒王之王”柏圖斯出自同一產區波美侯;

推薦理由二：有名的車庫酒莊，純手工釀制，對產品精益求精;

推薦理由三：年產量稀少，一瓶難求，可謂彌足珍貴;

推薦理由四：2009年份榮獲“阿歇特葡萄酒指南2013” 金獎。

寶瑞嘉古堡 Chateau Rocher-Bonregard

-與“酒王之王”的柏圖斯位于同一產區，波美侯產區

-有名的車庫酒莊，純手工釀制，對產品精益求精

-年產量稀少，一瓶難求，可謂彌足珍貴

寶瑞嘉古堡也常被譯作路橋古堡或巖石古堡，是由圖尼埃家族一位名叫Rocher的祖先于1880年建立的。目前酒莊由M.Tournier先生經營，M.Tournier先生同時也是洛克菲卓莊 (Chateau Rocher Figeac)的產權所有者。

酒莊與擁有“酒王之王”美譽的柏圖斯堡位于同一產區，即波美侯產區的南部，占地2.58公頃，土質為含鐵元素的砂石土，非常適合葡萄的生長和雨季排水，葡萄藤的平均樹齡為35年。寶瑞嘉古堡的產量與同產區的柏圖斯一樣，也是相當稀少的，年產量不過3-4萬瓶。酒莊采用純手工采摘，嚴格篩選葡萄，法國全新橡木桶陳釀，酒莊將現代工藝和傳統技術完美結合，對產品精益求精，生產的每一瓶酒都相當珍貴，可謂一瓶難求。

波美侯 Pomerol

-波爾多地區面積最小的產區

-出產世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒

-許多有名的車庫酒莊就誕生于此，例如，酒王之王“柏圖斯”

波美侯，亦稱寶物隆，緊挨圣愛美隆產區，面積僅700多公頃，是波爾多地區面積最小的產區，卻生產世界上最昂貴和最迷人的葡萄酒。你可能沒有聽過波美侯，但是你肯定聽過酒王“柏圖斯PETRUS”，此酒正是產自于波美侯，波美侯沒有波亞克產區那樣雄偉豪華的酒莊，沒有權傾朝野的貴族，也沒有富可敵國的銀行家。它只是一片農莊，瓦屋稀疏，鄉間小道蜿蜒盤旋，很多人認為它只是圣愛美隆的一顆“小衛星”。直到70年代后它才開始崛起，經過幾十年的發展，今天的波美侯已今非昔比，在右岸具有帝王般的地位。總體上看，波美侯葡萄酒的價格比周圍產區要高出一截，雖然大部分的酒莊都很小，產量也低，但許多有名的車庫酒莊就誕生于此，例如酒王之王“柏圖斯”(Petrus)、里鵬酒莊(Chateau Le Pin)、老色丹堡(Vieux Chateau Certan)。

這里的風土條件非常適合梅洛葡萄的生長，表層是沙質砂礫土，覆蓋在混合了氧化鐵(也叫鐵渣)的粘土層上，這樣的土壤特點是波美侯葡萄酒獨特性的根源。這里出產的酒較其他地區更為龐大堅實，能體現出梅洛最強勁和豐滿的一面。隨著陳年，又能展現出細微的復雜和變化。

【梅洛葡萄酒的配餐藝術】

梅洛是波爾多最受歡迎的紅葡萄品種，也是釀造紅葡萄酒的傳統優良品種，同赤霞珠相比，香氣和風味都不及赤霞珠濃郁，單寧和酸性物質的含量也比赤霞珠要低，但是梅洛葡萄通常能夠給葡萄酒帶來更加豐滿的酒體，酒精含量更高。由梅洛釀制的葡萄酒具有紅色水果的香氣，單寧柔順，回味柔和。由于種植區域和釀造工藝的不同，其風格多樣，但單寧和酸度都較適中，可以與眾多不同的菜式進行完美搭配。

通常，梅洛葡萄酒適合與雞肉，肉質細膩和輕度熏烤的紅肉進行搭配。然而，梅洛葡萄酒卻不適合與魚類或綠色蔬菜進行搭配，除非采用了熏烤或其它特別的烹飪方式。另外，與大部分辛辣食物也不大合適，因為辛辣食物會蓋過海格的細致風味。

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