推薦理由一：

法國(guó)獨(dú)立釀酒者聯(lián)合會(huì)認(rèn)證，純手工釀造

推薦理由二：

拉菲前任首席釀酒師艾瑞克.法布雷釀造，曾于拉菲酒莊Chateau Lafite Rothschild任職9年（1986-1994）并釀造過(guò)滿分拉菲（1986）

推薦理由三：

2018年榮獲品醇客挑戰(zhàn)賽金獎(jiǎng)

推薦理由四：

南法頂級(jí)產(chǎn)區(qū)克拉普 La Clape

推薦理由五：

《葡萄酒倡導(dǎo)者》（Wine Advocate）90分（滿分100分）、簡(jiǎn)西斯.羅賓遜Jancis Robbinson 17.5分（滿分20分）

羅格酒莊

城堡位于陸地與海洋相連的一片神奇之地-克拉普(La Clape)。因其獨(dú)特的地理位置和多樣的土壤類型，這片擁有2000年釀酒史的

產(chǎn)區(qū)，于2011年，被官方認(rèn)定為南法酒產(chǎn)區(qū)中佼佼者-特級(jí)園(Cru du Languedoc)。羅格酒莊是產(chǎn)區(qū)領(lǐng)頭羊，葡萄園位于山坡上，

受地中海氣候和北風(fēng)的影響，陽(yáng)光和海風(fēng)慷慨充足，一起照耀吹拂著園里的礫石。園中的鈣質(zhì)土壤使得這里的葡萄酒果香充沛，

保留著細(xì)膩的風(fēng)格和緊實(shí)的質(zhì)地，充滿著和諧的自然之美。酒莊注重生態(tài)環(huán)境，正在全面轉(zhuǎn)型有機(jī)BIO種植。酒莊葡萄田散布在

峽谷中的松林和灌木叢之間，在高空俯瞻著一望無(wú)際的海洋，釀制的葡萄酒帶有明顯的礦物質(zhì)咸鮮感，宛如漫步在細(xì)軟的沙灘上，

暗藍(lán)色的大海悠閑自在地拍打著海岸，潮腥的海風(fēng)撲面而來(lái)，沁人心脾。

背后故事

克拉普地區(qū)于1226年開(kāi)始由時(shí)任宮廷執(zhí)行官負(fù)責(zé)管理。至今已成為南法產(chǎn)區(qū)優(yōu)秀的特級(jí)園。2001年，埃瑞克·法布雷(Eric Fabre)，

這位曾在著名的拉菲酒莊(Chateau LafteRothschild)任職9年(1986-1994)，并釀帕克滿分酒(1986年)的首席釀酒師，發(fā)現(xiàn)了羅格酒

莊葡萄園擁有的優(yōu)越風(fēng)土，于是他和同樣出身于波爾多酒業(yè)世家的夫人克里斯蒂娜(Christine Fabre)，毅然拋下安穩(wěn)生活，舉家南

遷，一起加入了酒莊。1年后，埃瑞克憑借自己出色的釀酒經(jīng)驗(yàn)和漲博的學(xué)識(shí)，終于獲得前莊主和當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)協(xié)會(huì)的首肯，如愿以償

的買下羅格酒莊內(nèi)包括酒莊45公頃的葡萄園。埃瑞克和家人把對(duì)葡萄酒滿腔的熱枕，全部投入到羅格酒莊-繼續(xù)燃燒著延續(xù)一生的

美酒夢(mèng)想!

La Clape 克拉普是法國(guó)南部朗格多克-魯西永(Languedoc- roussillon)的朗格多克產(chǎn)區(qū)。對(duì)于朗格多克產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，La Clape是該產(chǎn)區(qū)的特級(jí)園及名莊產(chǎn)區(qū)，生產(chǎn)的產(chǎn)品包括紅葡萄酒和白葡萄酒。

產(chǎn)區(qū)距離法國(guó)南部海岸不到4英里(10公里)，亞名稱擁有絕對(duì)的地中海氣候，帶來(lái)漫長(zhǎng)炎熱的夏季和相對(duì)溫和的冬季。由于該地區(qū)的沿海位置及其鄰近南朗格多克-魯西永海岸的各種伊頓湖(沿海瀉湖)，明顯受到海洋的影響。這些地方因其居住的火烈鳥(niǎo)數(shù)量而聞名。這里離赤道的距離大約是火烈鳥(niǎo)所生活的距離(盡管有些火烈鳥(niǎo)會(huì)在意大利威尼斯的瀉湖度過(guò)夏季，比納博內(nèi)稍北一些)，這也證實(shí)了這里的氣候是多么溫暖。大約有一半的火烈鳥(niǎo)即使在冬季也會(huì)留在這里。

【紅葡萄酒與美食的搭配】

世界美食大師安德烈·西蒙曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“葡萄酒會(huì)使每一張餐桌更優(yōu)雅、每一天更文明。”紅酒配餐，相信今后會(huì)成為中國(guó)人的飲食習(xí)慣。葡萄酒不僅酒精度適中，而且酒里的酸還能有效分解蛋白，使人越吃越有味。把優(yōu)雅細(xì)致的紅酒和可口的美食搭配起來(lái)，其風(fēng)味絕對(duì)不同凡響。

1、果味型、輕柔的紅葡萄酒

這類酒的特點(diǎn)是果味足、酒體輕，單寧低，酒精度也低。這類酒的適用范圍也廣，可以在吃頭盤色拉的時(shí)候一起喝。適合搭配的美食：地中海一帶的食物，如意大利面條、比薩;也適合于配非常肥膩的食物，如香腸、奶油土豆等等。

2、單寧重、豐厚的紅葡萄酒

無(wú)疑這類酒是釀自皮厚、顏色深的葡萄品種，單寧自然也重如鐵骨，它們的酒精度通常都不低，高酒精度也能給酒帶來(lái)些甘味和柔順感。這類酒最不容易配菜，特別是在年輕的時(shí)候和咸、辣、甜、淡搭配都不適合，因?yàn)檫@類酒和咸的菜搭配會(huì)發(fā)苦，和辣的菜搭配會(huì)更辣，和甜的菜搭配也發(fā)苦，唯有和烤肉搭配最合適。適合搭配的美食：搭配西餐中煎的牛排、羊排都不錯(cuò)，特別是與加了芝士烹調(diào)或調(diào)味的菜搭配都是不錯(cuò)的。

3、奢華而柔順的紅葡萄酒

這類豐滿的酒主要來(lái)自于美樂(lè)和金粉黛品種，年輕的時(shí)候，它們通常有著豐富的果味;成熟后它們會(huì)帶來(lái)巧克力、可可、咖啡、雪松以及煙熏味。美樂(lè)適合于配同樣風(fēng)格的菜，比如說(shuō)燉肉類的食物;金粉黛的香氣如同果醬一般，它香氣濃郁，很容易獲得高酒精度，它適合于配咸的菜，甚至配辣的菜，很適合喜歡刺激口感的人。適合搭配的美食：美樂(lè)搭配燉肉類的食物，金粉黛搭配烤肉類的食物。

3、品種豐富，物流快捷。

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