西班牙桃樂絲酒莊(Torres)聲稱發(fā)現(xiàn)兩種名為Moneu和Gonfaus的古老的釀酒葡萄，它們在紅葡萄酒釀造上有“巨大的潛力”。

這是一個長期項目中最新的一部分，桃樂絲自20世紀80年代以來對加泰羅尼亞（Catalonia）以前種植的40多種西班牙葡萄品種進行調(diào)查和恢復(fù)。

雖然也有一些國家對重新種植被遺忘的葡萄品種開始感興趣，目前已知的在意大利，法國南部，瑞士和智利都有一些種植計劃在進行。

許多古老的葡萄都被認為不適合用于混釀葡萄酒，但桃樂絲已經(jīng)使用古老的葡萄品種Querol和Garró用來混釀Gran Muralles。

桃樂絲認為Moneu和Gonfaus也可以如此，甚至可以更加有效的應(yīng)對加泰羅尼亞氣候變化帶來的影響。他們發(fā)現(xiàn)這兩個品種在干旱氣候和極端的條件下展示了極大的潛力，這兩個品種都是極其抗旱的。

桃樂絲酒莊總經(jīng)理Miguel Torres Maczassek表示振興古老品種是一個漫長的過程，“這讓我們能更好地了解存在于19世紀末葡萄根瘤蚜爆發(fā)前繁多的葡萄品種。”