維蒙蒂諾（Vermentino）是一種迷人且芳香四溢的的白葡萄品種。NA檢測表明，該品種與意大利利古里亞的皮加圖（Pigato）葡萄相同。此外，也有專家認(rèn)為該品種與長期種植在普羅旺斯產(chǎn)區(qū)東部的侯爾（Rolle）葡萄相似。

葡萄品種特征

維蒙蒂諾（Vermentino）屬于晚熟品種，它需要足夠的的熱量以達到完全成熟。維蒙蒂諾特別能適應(yīng)法國南部炎熱的氣候和干燥的土壤以及地中海周邊貧瘠的土地。維蒙蒂諾喜愛溫和氣候，其生長力力旺盛，產(chǎn)量中高。它的葉子中等大小，呈五邊形，五片圓形裂片，果串呈圓錐形，中等緊湊，果實橢圓為金綠色，果皮厚度適中，汁液多，酸度較高，所釀造的葡萄酒酒精含量相對較低。維蒙蒂諾對灰霉病有些敏感，對酸霉病較敏感，極易感染白粉病，不喜歡潮濕的土壤。

葡萄種植區(qū)域

維蒙蒂諾（Vermentino）廣泛種植于法國和意大利的地中海沿岸，從法國朗格多克—魯西榮（Languedoc-Roussillon）延伸到意大利托斯卡納（Tuscany）以南，是科西嘉島（Corsica）與撒丁島（Sardinia）上的重要葡萄品種。在美國的加州、弗吉尼亞州、北卡羅萊納及澳大利亞的西澳都能找到它的身影。2010年，它的種植面積為8617公頃。

作為科西嘉（Corsica）種植面積最廣的白葡萄品種，維蒙蒂諾是釀制該島法定白葡萄酒的主導(dǎo)葡萄品種。在撒丁島（Sardinia），該品種的采摘時間較早，這主要是為了保持一定的酸度。盡管該品種釀制出的葡萄酒通常酒體較豐滿，口感較更富，但它也能釀制出活力十足且富有個性的葡萄酒。

2000年，在意大利，該品種的種植面積近4,000公頃；在法國，其種植面積超過2,600公頃，主要分布在科西嘉產(chǎn)區(qū)（Corsica）。

維蒙蒂諾葡萄酒

維蒙蒂諾（Vermentino）能夠釀造高品質(zhì)的干白葡萄酒，其酒力強勁、醇厚，芳香濃郁，酸度清爽明亮，富含柑橘、青蘋果、檸檬、山楂、椴木花、新鮮梨子、甜瓜、藥草以及杏仁和礦物質(zhì)的香氣，余味較持久。幾乎所有的維蒙蒂諾葡萄酒都不適合陳年，年輕時飲用最佳。盡管維蒙蒂諾并不適合釀造甜酒，但意大利利古里亞地區(qū)的一些DOC級別的葡萄酒允許使用曬干的維蒙蒂諾來釀造帕賽托（Passito）葡萄酒。