木桐雅克男爵酒莊（Domaine de Baron'Arques）又譯為拱男爵酒莊、亞庫男爵酒莊，位于法國朗格多克（Languedoc）地區(qū)的利穆（Limoux）產(chǎn)區(qū)，羅斯柴爾德男爵集團（Baron Philippe De Rothschild）旗下的膜拜名莊，與木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）等名莊共享釀酒和管理團隊，利穆產(chǎn)區(qū)最頂尖的酒莊之一。

酒莊歷史

木桐雅克男爵酒莊的歷史可追溯至17世紀，當時名為朗博莊園（Domaine de Lambert），屬圣?波利卡普（Saint-Polycarpe）修道院所有。幾經(jīng)易手后，到了1875年，莊園被售予米歇爾·提塞荷（Michel Tisseyre），提塞荷家族專注于葡萄園的擴展——至1910年，葡萄園面積已達48公頃。

1998年，當時酒莊的繼承人謝羅先生（Chéreau），將酒莊出售給菲利普?羅斯柴爾德女男爵和她的兩個兒子。之后，母子三人又將酒莊委托給家族企業(yè)羅斯柴爾德男爵集團（BPDR）來管理。此時的酒莊已經(jīng)陷入窘境，百廢待興，葡萄園和釀酒設備急需大修，酒莊為完成翻新和改造工作足足花了5年的時間。

2003年，木桐雅克男爵酒莊雙喜臨門：一方面，釀造出品質(zhì)卓越的葡萄酒；另一方面，莊園收獲由法國原產(chǎn)地命名管理局（INAO）新近創(chuàng)建的利慕紅葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)名稱，從此，木桐雅克男爵酒莊也和集團的其他酒莊一同傲立于世。

酒莊葡萄園

木桐雅克男爵酒莊占地110公頃，其中葡萄園面積達43公頃。葡萄園距大西洋400公里，距地中海100公里，因此受到這兩種氣候的影響，同時得享充足的陽光和恰當?shù)挠晁?。葡萄園靠近比利牛斯山，海拔高度介于250至350米之間，緩和了夏季的炎炎烈日。土壤主要為石灰質(zhì)粘土，只有少數(shù)地塊為砂質(zhì)礫土。

葡萄園內(nèi)所栽培的紅葡萄品種可分為：70%波爾多品種，包括梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）；30%地中海品種，包括歌海娜（Grenache）、馬爾貝克（Malbec）和西拉（Shiraz）。白葡萄品種為100%的霞多麗（Chardonnay）。

酒莊采用高密度種植，即園內(nèi)有10公頃面積的種植密度為每公頃7500株葡萄樹，其他田塊的種植密度為每公頃4600株；相比較而言，本地區(qū)其他葡萄園大多采用每公頃3000株的種植密度。

酒莊葡萄酒

木桐雅克男爵酒莊的主要酒款包括：木桐雅克男爵干紅葡萄酒（Domaine de Baron'arques）、雅達克干紅葡萄酒（La Capitelle du Domaine de Baron'arques）、雅達克霞多麗干白葡萄酒（Le Chardonnay Domaine de Baron'arques）。

酒莊出產(chǎn)的兩款紅葡萄酒和一款白葡萄酒，都是朗格多克-魯西榮大區(qū)最優(yōu)質(zhì)的佳釀之一。其中，霞多麗干白品質(zhì)優(yōu)異、堪比勃艮第頂級佳釀，一經(jīng)問世就驚艷四座，頗受歡迎。該酒兼具圓潤飽滿和清新細膩之感，礦物質(zhì)味明顯。