（新聞來(lái)源：Thedrinksbusiness / telegraph.co.uk）

受持續(xù)酷暑天氣影響，今年德國(guó)最大的葡萄種植區(qū)域萊茵河畔的萊茵黑森產(chǎn)區(qū)（Rheinhessen）于8月6日開(kāi)始葡萄采收，創(chuàng)下德國(guó)歷史上最早葡萄采收新紀(jì)錄，德國(guó)其他各產(chǎn)區(qū)的葡萄農(nóng)們也已經(jīng)做好提前采收葡萄的準(zhǔn)備。

德國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)（German Wine Institute）的恩斯特·布舍爾（Ernst Bscher）接受采訪時(shí)說(shuō)道：“今年的葡萄采收非常早，葡萄漲勢(shì)很好，今年采收期比30年來(lái)的平均采收期早了3周。”據(jù)《電訊報(bào)》報(bào)道，2018年萊茵黑森的葡萄采收期開(kāi)始時(shí)間為8月6日，比2011年的最早記錄還早了2天。

由于德國(guó)地理位置偏北，維度更高，通常情況下德國(guó)葡萄的成熟期和采摘時(shí)間比南部的意大利、法國(guó)更晚，所以德國(guó)葡萄酒商希望今年的早收可以讓德國(guó)和意大利，法國(guó)，以及西班牙這樣氣候更溫暖的產(chǎn)區(qū)一爭(zhēng)高下。對(duì)于熱浪帶來(lái)的高溫和干旱對(duì)葡萄產(chǎn)量造成的損失情況，德國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（German Farmers Association）已經(jīng)向政府申請(qǐng)補(bǔ)償金，以彌補(bǔ)由于高溫和干旱對(duì)葡萄種植者們?cè)斐傻膿p失。

今年德國(guó)最先要釀造上市的葡萄酒將會(huì)是羽毛白（Federweisser），一種酒精度約為4%，酒體稍顯渾濁的低酒精度白葡萄酒，通常會(huì)在每年9月初上市，比意大利的羽毛白葡萄酒晚四周上市，但今年德國(guó)將趕上意大利的步伐。由于該酒發(fā)售周期非常短，所以鮮有出口到英國(guó)的，但在德國(guó)本土每年售出1100萬(wàn)升。

德國(guó)最知名的葡萄品種為雷司令（Riesling），目前還難以判斷2018年德國(guó)雷司令葡萄酒的狀況。傳統(tǒng)上，雷司令葡萄要到9月底或10月才能夠完全成熟，直到1月才采收也是正常的情況，所以預(yù)測(cè)今年雷司令葡萄酒的狀況還為時(shí)尚早。

德國(guó)氣象機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，由于全球氣候變暖，自工業(yè)革命以來(lái)，德國(guó)的年平均氣溫已經(jīng)上漲了1.4℃。這意味著，在夏季遭受熱浪的侵襲很可能成為今后德國(guó)氣候的常態(tài)，這將影響德國(guó)葡萄種植業(yè)和整個(gè)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。