丹魄（Tempranillo）的名字來源于西班牙語(yǔ)中的“Temprano”，意思是“早”，中文譯名有當(dāng)帕尼羅、添帕尼優(yōu)、唐普蘭尼洛等。因?yàn)檫@個(gè)品種的特點(diǎn)是早熟，最適合種植在白堊土壤上，在涼爽的氣候下生長(zhǎng)。在酒中表現(xiàn)出草莓等紅色水果的香氣，酸度較低，和其他品種調(diào)配時(shí)亦會(huì)有出色的表現(xiàn)。

丹魄（Tempranillo）是一種早熟、皮厚的紅色葡萄品種，葡萄果實(shí)緊密。一般生長(zhǎng)在維度相對(duì)較高地區(qū)，喜歡冷涼地區(qū)，也可以忍受相對(duì)溫暖的氣候，對(duì)病害和蟲害的抵抗力差。較冷的氣候會(huì)給予葡萄較高的酸度，炎熱的氣候增加糖度和著色程度。在西班牙的Ribera del Duero，7月平均氣溫大約是21.4攝氏度，在白天中午較低的谷底溫度可以上升到40攝氏度，而到了晚上則會(huì)出現(xiàn)很大的日較差，氣溫會(huì)下降到16攝氏度。丹魄是少數(shù)可以適應(yīng)這種急速變化氣候的葡萄品種之一。

丹魄（Tempranillo）在西班牙的地位就像赤霞珠在波爾多的地位一樣，用于釀造最優(yōu)秀的西班牙葡萄酒，主要在西班牙北部里奧哈（Rioja）和杜埃羅河岸（Ribera del Duero）地區(qū)種植，丹魄90%以上的該品種都參與調(diào)配，很少出單品種酒。因?yàn)樵撈贩N自身在糖度和酸度上有所缺陷，一般是和歌海娜（Grenache）、佳麗釀（Carignan）、美樂（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）進(jìn)行勾兌。與佳麗釀混合出更爽口、酸度稍高的葡萄酒。在澳大利亞，丹魄與歌海娜和設(shè)拉子（Shiraz）混合。在葡萄牙，它是用來生產(chǎn)波特酒的主要原料，該品種在葡萄牙被稱為羅麗紅（Tinta Roriz）。

丹魄葡萄酒可以在其年輕時(shí)飲用，但名貴的丹魄紅葡萄酒都經(jīng)過橡木桶陳釀多年。丹魄葡萄酒呈紅寶石色，酒中帶有漿果、黑加侖、煙草、香草和藥草的氣息和味道。

丹魄（Tempranillo）起源于西班牙，興于西班牙，廣泛種植用于制作酒體飽滿的紅葡萄酒，而且一般被認(rèn)為是西班牙的“貴族葡萄”。在過去的100年中它漸漸被種植在了南美、美國(guó)、南非、澳大利亞和加拿大等國(guó)家/地區(qū)。