葡萄酒
葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、氣泡酒和貴腐葡萄酒這幾種種。
紅葡萄酒是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；白葡萄酒是葡萄汁發酵而成的；桃紅葡萄酒是由紅葡萄制成，但加工方法卻和白葡萄的相同。
氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發酵在瓶內（如：香檳制法）或大型儲酒缸中（如：沙爾馬制法）自然形成，或被注入酒中。
貴腐葡萄酒因利用附著于葡萄皮上被一種稱之為“貴族霉”的作用釀制而成，又名“貴腐酒”。
葡萄酒：摩爾多瓦葡萄酒文化 日期：2015-11-17
摩爾多瓦有5000多年的釀酒歷史，是世界上最早釀造葡萄酒的國家之一，擁有豐富且古老的葡萄酒釀造傳統工藝，但它出產的葡萄酒相比其波爾多、勃艮第這些產區的葡萄酒來說實在是太“默默無聞”了。不過就算如此，摩爾多瓦葡萄酒也逐漸地在國際舞臺上表現自己，除此之外，摩爾多瓦（Moldova）還?...
葡萄酒：葡萄烈酒與白蘭地（Brandy） 日期：2015-11-13
很多人會問葡萄烈酒是不是白蘭地？那么，先了解一下葡萄烈酒與白蘭地（Brandy）的區別。
白蘭地（Brandy）是一種高度蒸餾酒，是用葡萄發酵后經過蒸餾而得到的高度酒精蒸餾酒，準確的說，以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，我們常說的白蘭地就是指葡萄白蘭地。還有以其他水果釀造的?...
葡萄酒：盒裝葡萄酒與瓶裝葡萄酒的不同之處 日期：2015-11-11
我們現在看的最多的應該是瓶裝葡萄酒，而瓶裝葡萄酒的悠久的歷史也使得它的確深入人心。反觀盒裝葡萄酒，50多年前第一款盒裝葡萄酒問世，盡管很多人認為盒裝葡萄酒廉價又劣質，不過它成功的在美國市場占據了一席之地。本文將從質量、價格、包裝等方面分析盒裝葡萄酒與瓶裝葡萄酒的不同之?...
葡萄酒：葡萄酒的美容方法有哪些？ 日期：2015-11-10
葡萄酒作為女性一大美容養顏的飲品，其功效是有目共睹的。尤其是紅葡萄酒中豐富的單寧成分具有的抗氧化作用，延緩肌膚衰老，令皮膚少生皺紋。如今，喝紅酒成為了眾多女性的一種習慣，其實不僅僅是喝紅酒，還有其他方法也能做到美容的效果。
睡前飲用法：每日的3餐要正常吃，在睡?...
葡萄酒：葡萄酒的靈魂—丹寧（tannin） 日期：2015-11-09
丹寧又譯為單寧（tannin），是一種多酚物質，其含量和質量是評價葡萄酒質量的重要因素之一，丹寧在紅葡萄酒中的含量居多，可以說是紅葡萄酒的靈魂。可以說丹寧對葡萄酒的意義是非凡的，這里從丹寧的定義、來源和作用三個部分來分析丹寧對葡萄酒的重要性。
丹寧的定義
丹?...
葡萄酒：探秘姚明葡萄酒 日期：2015-11-05
2011年11月姚氏家族（Yao Family）葡萄酒正式宣布成立，同年11月27日，“特殊奧林匹克2011年融合慈善籌款晚宴”在上海舉行。作為形象大使，姚明帶來了全球首瓶“姚明葡萄酒”。據當時的《華爾街日報》報道，直接冠以“姚明”的這款葡萄酒是公司第一批產品，總量為5000箱。
姚明葡萄酒酒標?...
葡萄酒：瑪茜葡萄酒（Roche Mazet） 日期：2015-11-03
瑪茜葡萄酒（Roche Mazet）作為歐洲銷量排名第一，同時也是中國銷量最大的法國葡萄酒，是歐洲最大葡萄酒生產商CASTEL集團旗下核心品牌。在法國，每一秒鐘，便會有一瓶瑪茜葡萄酒被開啟，綻放出其獨特的魅力。
瑪茜系列葡萄酒囊括了法國三大等級葡萄酒（AOC、IGP、VDF），無論是日常飲用、...
葡萄酒：阿爾薩斯2015年份“真正的無與倫比” 日期：2015-10-14
阿爾薩斯（Alsace）產區的收獲在10月8號就已經走向尾聲，這一產區的收獲傳統最早出現在三十年前，André Hugel于1947年看到了相似品種的優秀性，并在1976年種植了如今的作物。
雨果酒莊（FamilleHugel）報告：阿爾薩斯2015年份的確是無與倫比，有著小產量高質量的作物，利克威爾（Riquewihr）地區的...
葡萄酒：意大利成為2015年世界最大葡萄酒生產國 日期：2015-10-10
意大利成功取代法國成為了世界上最大的葡萄酒生產國，歐盟預計意大利在2015年至2016年期間生產釀造50.37億升葡萄酒，同比增長13.4%，相較去年增長了近6億升。
與此同時，法國葡萄酒的產量有所下降，同比下降了1%，今年的產量預計可達46.5億升，比去年降低了4.83萬升，法國是去年的第一葡萄?...
葡萄酒：烏克蘭酒莊為俄國總統開啟百年佳釀遭指控 日期：2015-09-21
俄羅斯總統普京與意大利前總理貝盧斯科尼在參觀位于克里米的馬桑德拉酒莊（Massandra）時，飲用了一瓶有124年歷史的葡萄酒。這瓶酒屬于米哈伊爾·沃龍佐夫王子（Prince Mikhail Vorontsov）的傳奇珍藏之一。
馬桑德拉酒莊曾是烏克蘭政府的財產，去年隨著克里米亞一并被俄羅斯政府接管。馬桑德...
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