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紅酒開瓶器是開啟紅酒的“鑰匙”，它的外形與一般的啤酒開瓶器不同，所有的紅酒開瓶器，如塑料開瓶器、酒刀、翼型開瓶器、氣壓開瓶器、電動開瓶器...等等，都有一個螺絲鉆頭。

紅酒開瓶器的種類

海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器、塑料開瓶器、酒刀（小刀開瓶器）、T型開瓶器、合金開瓶器（蝴蝶開瓶器）、真空開瓶器、電動開瓶器、臺式開瓶器、墻掛式開瓶器等。

發(fā)展歷程

第一代：傳統(tǒng)紅酒開瓶器主要以塑料手動的為代表。

這種開瓶器缺點很明顯：1、費勁；2、不適合女士和小孩使用；3、外觀不美觀。

第二代：不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器、多功能開瓶器、氣壓開瓶器（雛形）和電動開瓶器（雛形）。

這一代紅酒開瓶器開始出現(xiàn)功能多樣化，使用方便省力，比如不銹鋼開瓶器中出現(xiàn)小刀，起到一個割破錫紙的作用；而金屬開瓶器中開始利用杠桿原理，達(dá)到方便省力的效果；這一代的開瓶器的突破在于出現(xiàn)了第三代氣壓開瓶器和電動開瓶器雛形，為第三代氣壓和電動開瓶器奠定了基礎(chǔ)。

第三代：氣壓開瓶器、電動開瓶器。

這一代紅酒開瓶器包括氣壓開瓶器，電動開瓶器（干電電動開瓶器和充電電動開瓶器），這一代是在第二代的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，以氣壓和電動開瓶器為代表，擺脫了一二代紅酒開瓶器費力、笨拙的缺點，技術(shù)上臻于成熟，外觀上時尚美觀。這一代紅酒開瓶器的顯著特點是自動化操作，將現(xiàn)代科技完美運用到紅酒開瓶器中，省時、省力、方便快捷。