歌海娜
歌海娜（Grenache）是一種越來越流行的葡萄品種。20世紀末，該品種是西班牙和法國西南部種植面積第二大的葡萄品種，如今，梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的種植面積已經超過了歌海娜。
歌海娜在法國的東南部地中海沿岸也扮演著重要的角色，是種植最廣的紅葡萄品種，尤其是南羅納河谷地區。歌海娜很少單獨裝瓶，會和西拉等其他品種混合。釀成的酒顏色淺，常帶有一點褐色邊緣，有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點點白胡椒和草藥的香氣，陳年后會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣。當葡萄樹齡超過五十年后，能釀出非常精彩的的濃厚佳釀。西班牙的里奧哈(Rioja)、普里奧拉(Priorat)也是其最優產地，而在美國和澳大利亞的干熱地區也有種植。
歌海娜皮薄色淺，在西班牙當地通常用來釀造桃紅葡萄酒，在法國通常作為紅葡萄酒中的調配品種，主要用于和西哈(Syrah)以及慕維得爾(Mourvèdre)調配。其帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點點白胡椒和草藥的香氣，陳年后會出現皮革、焦油和太妃糖的香氣。口感圓潤豐厚，酒精度高，單寧較低。歌海娜的產量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎熱和干旱的條件下才能完美地成熟。所釀造的葡萄酒通常酒精度也比較高。
歌海娜的特性使得該品種很適合采用傳統的高杯式培形法（Gobelet Training）培育，這種培形法很適合在炎熱干燥且多風的葡萄園里采用。該品種發芽較早，所以很容易出現開花后停止生長的問題；此外，它成熟較晚（比赤霞珠晚）。在生長周期較長的產酒區，歌海娜能獲得較高的甜度。用歌海娜釀制出的葡萄酒顏色通常比大多紅葡萄酒淡，容易過早發生氧化，有些質樸，略帶甜味。
歌海娜：歌海娜葡萄品種（Grenache） 日期：2013-10-28
- 09-20
- 11-16
- 05-07
- 10-28
- 12-01
- 12-23
- 07-31
- 07-30
- 07-29
- 07-28
- 07-27
- 07-26
- 07-25
- 07-23
- 07-22
- 07-21
- 07-20
- 07-19
