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奧巴里奇酒莊又名自由歐堡，位于梅多克產區(qū)的巴斯高地（Bages plateau）上，非常靠近這里最高的地方，站在酒莊里可以俯瞰到吉倫特河（Gironde）。利博利（Liberal）家族于18世紀在這里建立了自己的家園，并用自己家族的名字命名了酒莊。當時的利博利家族成員既有朝臣，又有買賣葡萄酒的商家，在葡萄酒界擁有豐富的知識和資源，加上曾經(jīng)積累到一些財富，他們不僅買下這片地，且并購了一些波雅克的葡萄園。1855年，自由歐堡被評為五級酒莊。

酒莊葡萄園面積30公頃。莊園的葡萄園由兩部分構成，一個園區(qū)內是深厚的礫石土壤層，另一個園區(qū)內是石灰質粘土與白堊質石灰石土層。這種土質能夠令葡萄酒強勁且富含礦物質感。在吉隆特河三角洲地區(qū)，土質大多以深厚的礫石土質為主，有利于葡萄園的排水。種植葡萄比例為70%赤霞珠和30%美樂。莊園的葡萄樹平均樹齡為15-20年。

釀造工藝：在對每片園區(qū)的葡萄（葡萄籽、葡萄皮）逐一品嘗之后，莊園方能確定采摘的日期。根據(jù)葡萄品種、土地的特質以及葡萄植株株齡的不同，釀造的時間持續(xù)18-24天。酒精發(fā)酵期間，溫度保持在25-27度以內。莊園的宗旨是釀造出擁有純正細膩單寧、口感優(yōu)雅的葡萄酒。葡萄酒將會被裝入橡木桶進行蘋果酸乳酸發(fā)酵。對于那部分由壓榨而出的葡萄酒，莊園會根據(jù)其質量進行嚴格的篩選和混合。