西西里葡萄酒
西西里堪稱為意大利最活躍、發(fā)展最神速的葡萄酒產(chǎn)區(qū)
在西西里葡萄酒的年產(chǎn)量中，有15%是采用占葡萄園面積一半的Cat tarat to葡萄釀制而成。此品種釀制的是與同為D O C等級的白葡萄酒Alcamo和Etna一樣聞名的瑪莎拉葡萄酒。西西里最新的種植是可以用來釀制由輕到中等酒體的白葡萄品種。雖然大部分種植者仍然采用本土的釀酒葡萄，但是一些長相思(Sauvignon Blanc)、白品樂( Pinot Bianco)和灰品樂(Pinot Grigio)仍然和霞多麗品種一樣被普遍種植。隨著最近趨勢的變化，西西里的葡萄酒業(yè)也要轉(zhuǎn)向低產(chǎn)量、高質(zhì)量方向發(fā)展。
西西里的10個(gè)DOC產(chǎn)區(qū)中，一個(gè)是Moscato di Siracusa，如今已經(jīng)不生產(chǎn)葡萄酒了(這是一個(gè)很好的、需重新審視DOC等級分劃的理由，從沒有一個(gè)產(chǎn)區(qū)從DOC等級中分離出來)。還有Faro和Moscato di Noto兩個(gè)產(chǎn)區(qū)，如今每年僅生產(chǎn)幾百瓶葡萄酒，其他大部分的產(chǎn)量都通過Noto的國家實(shí)驗(yàn)局來管理。位于島的東南部的Cerasuolo di Vittoria是主要采用Frapatto, Calabrese和Grosso Nero葡萄品種來釀制當(dāng)?shù)丶t葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，每年只有15萬公斤的產(chǎn)量。
Moscato di Pantelleria也是作為一款新鮮的甜白葡萄酒以小產(chǎn)量來生產(chǎn)；用風(fēng)干葡萄來釀制的Moscato di Pantelleria Passito和活潑的甜白葡萄酒也有一定的產(chǎn)量。這些可能是西西里最好的Moscato葡萄酒了。它們是在實(shí)際上比西西里更靠近Tunisia的Pantelleria這個(gè)小島上釀制的。
西西里葡萄酒：西西里產(chǎn)區(qū)（Sicilia） 日期：2015-11-27
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