桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒（Rose wine）歷史悠久，公元前600年，腓內基人將葡萄園的概念引入法國后，桃紅葡萄酒開始盛行，十七、十八世紀桃紅成為歐洲帝王最欣賞的美酒。隨著葡萄酒消費中心向中國的轉移，中國葡萄酒的消費結構日趨合理，桃紅葡萄酒也開始在中國市場隱現風姿，越來越多的企業和消費者開始把青睞的眼光投放在了清新爽口、清麗秀美的桃紅葡萄酒身上，而眾多的時尚媒體欄目也開始出現了她誘人的身影，桃紅葡萄酒在中國的發展大有蓬勃興起之勢。
桃紅葡萄酒世界各地也都有生產，美國加州的White Zinfandel，法國盧瓦河谷的Rose d’Anjour，羅訥河谷的Tavel都是很有名的產品。但是產量最大而且最有名的還是法國南部的普羅旺斯地區。南法熱情的陽光，并沒有帶給葡萄酒熱烈強硬的風格，反而造就了普羅旺斯桃紅酒溫和慵懶的特性，特意要和蔚藍的海水與天空，“La Vie en Rose”（玫瑰人生）的慵懶曲調搭配起來一樣。
桃紅葡萄酒：巴西玫瑰紅葡萄酒市場份額升至4.7% 日期：2019-07-11
（新聞來源：南美僑報 / Br-cn.com）
國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）近日公布的調查表明，巴西是全球范圍內消費葡萄酒最多的20個國家之一，也是全球最大的葡萄酒生產國之一，每年生產的葡萄酒能夠達到3.4億升。過去5年中，巴西人的玫瑰紅葡萄酒消費量大幅增長。
巴西網站“consumidor...
桃紅葡萄酒：桃紅葡萄酒釀造方法 日期：2018-07-31
桃紅葡萄酒的釀造方法有好幾種，比較常見的是放血法（Saignee or Bleeding）和直接壓榨法（Direct Pressing），此外受歡迎的釀造方法還有短暫浸漬法（Limited Skin Maceration）和混釀法（Blending）。
放血法（Saignee or Bleeding）
放血法的真正意圖并非釀造桃紅葡萄酒，通過放血法生產的桃紅葡?...
桃紅葡萄酒：普羅旺斯（Provence）桃紅葡萄酒 日期：2017-10-09
法國普羅旺斯（Provence）常與薰衣草聯想到一起，但它也是世界著名的桃紅葡萄酒產區，這片位于地中海沿岸的產區，有著超過2600年的釀酒歷史，花叢了賦予葡萄酒獨特的風格。普羅旺斯產區也是全法最大的桃紅葡萄酒產區，88%的葡萄酒都是桃紅葡萄酒，其產量占到全法法定產區級桃紅葡萄酒產量的40%?...
桃紅葡萄酒：干型桃紅葡萄酒與桃紅酒有什么區別 日期：2015-10-27
按葡萄酒的含糖量可將其分為四類：
1、干葡萄酒即干型酒，葡萄汁中糖分完全轉化成酒精，含糖量小于或等于4.0g/L，只有酸味和清怡爽口的感覺。
2、半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間。
3、半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜。
4、甜葡萄酒：葡萄酒?...
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