澳大利亞葡萄酒
作為新興的移民國(guó)家，與舊世界的葡萄酒產(chǎn)國(guó)相比，澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式外，還采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，其每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對(duì)穩(wěn)定。
實(shí)際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個(gè)性與活力,別具特色。
由于澳大利亞的葡萄酒側(cè)重強(qiáng)調(diào)地區(qū)特色，因此其產(chǎn)品各具特色。200多年來，葡萄栽植技術(shù)在澳大利亞取得了蓬勃發(fā)展，年生產(chǎn)10億升，向世界各地出口超過8億升的葡萄酒。
澳大利亞葡萄酒：澳洲葡萄酒對(duì)中國(guó)出口額呈最大幅度增長(zhǎng) 日期：2016-01-22
澳大利亞葡萄酒管理局首席執(zhí)行官安德烈亞斯·克拉克（Andreas
Clark）說：“令人高興的是，我們最新的出口報(bào)告顯示，截至2015年12月31日，澳大利亞葡萄酒在前15個(gè)出口市場(chǎng)的出口值都有增長(zhǎng)。此次出口額的增長(zhǎng)很大程度上歸功于澳大利亞葡萄種植和釀酒團(tuán)體的努力工作。”
總的來說，2015年澳...
澳大利亞葡萄酒：澳洲葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)潛力巨大 日期：2015-11-30
本周在阿姆斯特丹舉辦的世界散裝葡萄酒展上，釀酒師Peter Flewellyn強(qiáng)調(diào)在中國(guó)市場(chǎng)上澳洲葡萄酒展示出了巨大的潛力。
Peter Flewellyn說：“這是一個(gè)如果你付出努力，你就能得到回報(bào)的市場(chǎng)。我們需要走出去，尋找更多的市場(chǎng)，但是短期結(jié)果內(nèi)中國(guó)是最好的選擇，對(duì)于歐洲來說這是一個(gè)長(zhǎng)久性?...
澳大利亞葡萄酒：美譽(yù)新任ceo指出澳洲葡萄酒應(yīng)記住根源 日期：2015-09-29
本周四新上任的美譽(yù)葡萄酒公司（AccoladeWines）總裁Paul Schaafsma稱贊澳大利亞重新關(guān)注地域性和優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。但他補(bǔ)充道：“我一直都說澳洲葡萄酒需要平衡，我們需要澳洲葡萄酒行業(yè)的運(yùn)作，我們?cè)谟?guó)剛開始發(fā)展時(shí)的風(fēng)味是一致的。”
“我們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記我們是從哪里來的，商業(yè)葡萄酒提...
澳大利亞葡萄酒：有機(jī)葡萄酒幫助改造澳洲葡萄酒 日期：2015-07-23
有機(jī)葡萄酒是促進(jìn)澳洲葡萄酒行業(yè)發(fā)展的重要組成要素。安格瓦（Angove）公司地區(qū)出口經(jīng)理喬納森·奧尼爾表示：“這是一個(gè)不同點(diǎn)，遠(yuǎn)離大規(guī)模生產(chǎn)的澳洲葡萄酒沒有區(qū)域標(biāo)識(shí)的標(biāo)簽。”
現(xiàn)在公司已經(jīng)擁有約200英畝有機(jī)認(rèn)證的葡萄園，據(jù)釀酒師托尼·英格爾說另外100英畝還在改造。他特別強(qiáng)?...
澳大利亞葡萄酒：澳大利亞葡萄酒選購(gòu)要點(diǎn) 日期：2014-01-03
產(chǎn)區(qū)知識(shí)對(duì)葡萄酒選購(gòu)具有很大的指導(dǎo)意義。經(jīng)典產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的經(jīng)典品種葡萄酒一般具有比較值得信賴的品質(zhì)。比如，如果你知道哪個(gè)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒最好，那在購(gòu)買霞多麗葡萄酒的時(shí)候，你就可以有跡可循，專找那個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的霞多麗好了。在選購(gòu)赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉...
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