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博若萊產區

博若萊產區


博若萊位于勃艮第的南部,有時也被歸到勃艮第產區。屬于較為典型的大陸性氣候,夏天溫度高,秋天干燥時間長,有利于佳美的成熟。博若萊地區北部多為山坡地貌,在堅硬的花崗巖層上覆蓋著風化的碎石,硅土、礦物質含量較豐富,是10個特級葡萄園所在地,能釀造出口感濃郁,具有深度的佳美葡萄酒。南部則是一大片平原,多為淺薄黏土,主要用于釀造口味清爽的博若萊新酒。


“博若萊”酒是用一種叫佳美(Gamay)葡萄釀出來的,它屬于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3個月內(也有說法是一年)喝掉,否則就失掉了它應有的果香和新鮮風味。每年十一月的第三個星期四,是法國政府規定的“博若萊新酒”上市日。這一天零點之前,“博若萊”酒是不能對外銷售的。博若萊新酒沒有紅葡萄酒或酸或澀的口感,它入口甜美、新鮮,有一股難以拒絕的嬌艷柔美。

博若萊產區:2022年份博若萊葡萄酒收成和質量被看好  日期:2022-07-18

(新聞來源:酒飲商務 / Yhj9.com) 博若萊葡萄種植者對2022年份的葡萄酒收成潛力和質量充滿信心,盡管整個6月的極端天氣模式對法國葡萄酒產區造成了嚴重破壞。博若萊葡萄酒行業協會(Inter Beaujolais)主席丹尼爾·布利亞特(Daniel Bulliat)證實:“目前葡萄的收成潛力和健康狀況令人鼓舞。6?...

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博若萊產區:博若萊葡萄酒在日本市場的銷量將大幅下降  日期:2022-07-11

(新聞來源:酒飲商務 / Yhj9.com) 日本作為博若萊葡萄酒主要進口國,今年的市場前景黯淡,由于不斷飆升的生產和運輸成本正迫使日本飲料公司采取極端措施,該國的博若萊葡萄酒分銷商準備將價格翻倍并削減產品線,以抵消不斷上升的運輸成本。 根據博若萊葡萄酒行業協會(Inte...

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博若萊產區:法國博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)  日期:2015-11-11

法國博若萊新酒(Beaujolais Nouveau)的上市時間從1985年開始,由原來的每年11月15日更改為“每年11月第3個星期四”。博若萊新酒是由當年當季葡萄釀造,不適合久藏,其最佳飲用期通常不會超過第二年的五月。整個博若萊產區(Beaujolais)每年的葡萄酒總產量中有接近三分之一是作為薄若萊新酒出售,產?...

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博若萊產區:博若萊產區(Beaujolais)  日期:2015-09-30

博若萊產區(Beaujolais)又譯作薄若萊產區,它是位于法國勃艮第(Burgundy)南部的一個產區,南抵里昂市,北達馬孔地區,東鄰索恩河,西面被美麗的里昂耐斯山巒所環繞。該區域縱深8英里,橫跨4英里寬,全部是連綿起伏的山坡和古樸的村莊,其間的家喻戶曉的博若萊村莊便是其名稱的發源地,而博?...

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