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以期貨或直接購買的方式購入葡萄酒中的“藍籌股”，然后在恰當的時機在拍賣會上轉手，從中賺得差異，就是葡萄酒拍賣的基本理論。

名牌葡萄酒作為一種奢侈消費品的同時，亦是一件精彩的金融產品。近幾十年來，收藏名牌葡萄酒被認為是可以跑贏通脹、并且帶來穩妥回報的投資選擇。同時，紅酒的背后有著龐大的的全球性消費市場，好的葡萄年份卻是可遇而不可求。在葡萄酒評論家、專業媒體和商業炒作等諸多方面的影響下，名牌葡萄酒始終處于供不應求的狀況。正是因為這樣的供求關系，葡萄酒拍賣出現了。通過專業拍賣公司交易葡萄酒有諸多好處，首先， 專業拍賣公司的葡萄酒都是經過審查而無仿品之憂 ；其次，不同場次選取的樣酒也是針對不同層次的客戶和市場，買家很容易找到自己的目標；同時，專業的保質和運送服務為使得交易能夠順利完成。