供應與需求的不協調嚴重妨礙了加州葡萄酒產業，過去三年內，加州葡萄產量過剩和葡萄園擴張導致散裝酒地區的庫存過剩。同樣，由于不斷變化的消費趨勢，那些能做更多產品的著名葡萄酒地區，都不能盡快的擴張。

入門等級葡萄酒

報告表明在強勢美元和新的國際貿易協定所帶來的競爭更加激烈的環境里，“一些產區諸如San Joaquin山谷的葡萄供應過剩，而其它產區的供應持續緊張。”當前的情形對很多低端葡萄酒品牌商以及San Joaquin山谷種植商來說很有挑戰性。同時報告也顯示：有大量的庫存可供銷售，但感興趣的買家很少。

高端葡萄酒短缺

相反，市場對高端葡萄酒有著強勁的需求（通常售價在25美元及以上）。需求超過了供應，繼而把葡萄價格抬高到了不可控的局面。

在加州北部著名的納帕和索諾瑪產區，適合開辟新葡萄園的土地已非常有限。獲得政府批準的新土地“變得幾乎不可能”。因為這關系到當地酒莊游客的交通等問題。

自2010年到2014年，納帕谷赤霞珠葡萄的價格上漲了30%以上，土地價值持續創新高。據說，最近的葡萄園交易每英畝高達50萬美元，類似的趨勢也出現在索諾瑪的黃金地段。