先看看如何使用開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒，最常見(jiàn)的海馬刀和翼型開(kāi)瓶器的使用方法：

1．海馬刀開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒的方法

a.打開(kāi)海馬開(kāi)瓶器的小刀，左手大拇指按壓住瓶塞，其余四指扶住酒瓶，右手拿小刀于瓶口凸起處，先從左邊順時(shí)針割劃180°，再逆時(shí)針劃動(dòng)180°，直到膠帽全部割開(kāi)；

b.再打開(kāi)螺絲，螺絲跟瓶塞成45度角度，螺絲尖對(duì)準(zhǔn)瓶塞中心下壓，直至螺絲嵌入，然后垂直旋入，不能將螺絲完全嵌入瓶塞中，大致還剩一圈就可以停下了；

c.用馬蹄扣抵住瓶口，往上提刀柄，再用最外側(cè)的馬蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至開(kāi)瓶為止。瓶塞不要直接拔出，為防止木屑掉落，慢慢拉開(kāi)就可以了。

2．翼型開(kāi)瓶器開(kāi)紅酒的方法

a.先用小刀劃割開(kāi)瓶套，將開(kāi)瓶器對(duì)準(zhǔn)瓶口中心，旋動(dòng)開(kāi)瓶器頂部的把手，將螺絲緩緩嵌入木塞內(nèi)部，垂直朝下，且不能穿透木塞；

b.開(kāi)瓶器兩邊的把手會(huì)隨著螺絲的下鉆，而越來(lái)越張開(kāi)。等雙翼張開(kāi)后，雙手將雙翼狠狠摁下去，瓶塞隨即就出來(lái)了。

PS：如果沒(méi)有開(kāi)瓶器怎么辦？可以將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，可先用厚書(shū)或者厚毛巾墊著再力度均勻的撞擊墻壁，這樣瓶塞就會(huì)慢慢的向外頂，再拔出來(lái)。