首先，要控制飲用量。少量喝酒對人體有所裨益，而一旦過度則危害不淺。各種酒類飲料中所含的酒精量不同，其中中國的白酒含量比較高，可達50%至60%，啤酒中的酒精含量約為2%至5%，大多數成人致死量為純酒精250ml至500ml。安全飲用量通常以純酒精計算，男性每天不超過50克，一般女性的安全飲酒量是男性的50%，也就是說對于一瓶酒精含量為12%的750ml的葡萄酒來說，一天最佳的飲用量不得超過半瓶。

第二，不要空腹飲酒。因為空腹飲酒，酒精在人體內的滲透速度會更快。

第三，不同種類的酒一般不能混合飲用。譬如啤酒雖然是低酒精飲料，但其含有二氧化碳和大量水分，與白酒/葡萄酒混合后，會加速酒精在人體內的滲透作用，對肝臟、胃腸和腎臟等器官發生強烈的刺激并造成嚴重的危害，影響消化酶的合成，減少胃酸分泌，導致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎和引起出血等癥，對心腦血管危害大。因此，啤酒與白酒/葡萄酒不宜同時飲用。

此外，在飲酒時還應該注意糾正幾個誤區，否則會加重對健康的危害：

第一，濃茶解酒。濃茶和酒精兩者混合在一起會大大加重心臟的負擔，可引起心律失常或心功能不全，酒精被吸收后，90%以上被肝臟的酒精脫氫酶氧化為乙醛，再被乙醛脫氫酶氧化為乙酸，最后經腎臟排出，此過程根據每個人的具體情況而有所差異，一般需4到6小時。飲酒后飲茶，可促使尚未氧化的乙醛過早進入腎臟，而乙醛對腎臟的危害非常明顯。

第二，喝醋解酒。大量飲酒后，由于酒精對胃腸黏膜的刺激，可使胃和十二指腸充血，胃酸分泌增加，同時促進了胰液的大量產生。此時喝醋，不僅加重對胃腸黏膜的刺激，更易誘發胃、十二指腸潰瘍或急性胰腺炎等病癥。

第三，汽水解酒。汽水對人的胃腸有損害，會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌，影響消化酶合成，甚至會導致急性胃腸炎、胃痙攣。患有腸胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的人，酒后喝汽水，可導致血壓迅速上升。

對于任何酒精飲料，適可而止是最佳的選擇，堅持健康飲酒，是對自己負責，亦是對他人負責，也只有在健康飲酒的前提下，才可以真正體會到飲酒的樂趣。