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各國對葡萄酒等級區分都有不同的制度，法國的AOC，西班牙的DO，意大利的DOC和DOCG，德國則以葡萄酒的含糖量來決定等級（依據葡萄采摘時的成熟度來劃分等級）。但相同的是這些制度都為了確保葡萄酒不會變為大批量生產的工業化飲料。

法國葡萄酒被劃分為四個等級，分別是法定產區（AOC）、優良地區（VDQS）、地區餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。

西班牙葡萄酒的分級由低到高依次是：

1. VDM（Vino De Mesa）：這是分級制度中最低的一級，常由不同產區的葡萄酒混合而成。

2. VC（Vino Comarcal）：可標示葡萄產區，但對釀制無限制。

3. VDLT（Vino De La Tierra）：類似于法國的Vin De Pays，規定不多，產區范圍大而籠統。

4. DO（Denomination De Origin）：和法國的AOC相當，較嚴格管制產區和葡萄酒質。但全國已經有62％葡萄園有DO資格，使得無法借著DO辨別品質高低。

5. DOC（Denomination De Origin Calificda）：這是西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格規定產區和葡萄釀制。目前只有一個產區符合DOC標準，就是里奧哈（Rioja）產區。

簡單來說，目前德國葡萄酒共分為四個等級：日常餐酒（Tafelwein）、地區餐酒（Landwein）、優質餐酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete，簡稱QbA）以及高級優質餐酒（Pradikatswein），其中，Pradikatswein是由Qualitatswein mit Pradikat（簡稱QmP）于2007年更名而來。

意大利葡萄酒分為四個等級，與法國的 AOC 體系一樣，意大利葡萄酒從高到低可分為四個等級，如下所示，依次為 DOCG、DOC、IGT、VDT。

美國沒有正式的葡萄酒分級制度，只有葡萄酒產地管制條例。條例只根據地理位置、自然條件、土壤類型及氣候劃分產區，對產區可栽種的葡萄品種、產量和酒的釀造方式沒有限制，這也是與法國原產地控制條例最根本的區別。美國的煙酒和槍械管制局于1983年頒布了葡萄酒產地管制條例（Approved Viticulture Area，也可稱為American Viticulture Area，簡稱AVA)。