葡萄酒的種類
葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵，經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個(gè)方面進(jìn)行葡萄酒的分類。
按酒的顏色一般分為：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。
按糖分多少分為：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
按含不含二氧化碳：不含CO2的酒為靜酒。 含CO2的葡萄酒為氣酒，氣酒又分為天然氣酒、人工氣酒。
按釀酒葡萄品種又可以分為很多種類，比如赤霞珠、霞多麗、梅洛、黑皮諾、雷司令···
除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。
葡萄酒的種類：生物動(dòng)力學(xué)葡萄酒（Biodynamic Wines） 日期：2016-09-09
生物動(dòng)力學(xué)葡萄酒（Biodynamic Wines）又叫生物動(dòng)力法葡萄酒。生物動(dòng)力學(xué)認(rèn)為宇宙中所有的事物，包括月亮、行星和恒星等天體在內(nèi)，都是相互聯(lián)系、相互影響的。一個(gè)完整的生物動(dòng)力葡萄園，其土壤、葡萄樹，包括里面的所有動(dòng)植物，都是組成這個(gè)體系的有機(jī)體。生物動(dòng)力法的最終目的就是讓整個(gè)葡萄...
葡萄酒的種類：常見的葡萄酒種類 日期：2016-07-06
常見的葡萄酒種類包括：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡葡萄酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、利口葡萄酒、加香葡萄酒、山葡萄酒、香檳酒等，其中香檳酒屬于起泡葡萄酒中的一種。
紅葡萄酒：由紅葡萄品種帶皮發(fā)酵而成，酒液顏色一般為紫紅、寶石紅、石榴紅、磚紅色的葡萄酒。
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葡萄酒的種類：加強(qiáng)型葡萄酒（Fortified Wine） 日期：2016-05-06
酒精強(qiáng)化葡萄酒又稱為“加強(qiáng)型葡萄酒”，指的是在釀造的過程中或釀造完后添加蒸餾酒(將葡萄酒整流而成)，以此來提高葡萄酒酒精度(15～22度)的葡萄酒。西班牙的雪利酒和馬德拉酒、葡萄牙的波特酒、意大利的瑪莎拉酒，它們都屬于屬于加強(qiáng)型葡萄酒。
葡萄酒通過酒精的強(qiáng)化不光酒精度會(huì)...
葡萄酒的種類：葡萄酒是如何分類的？ 日期：2015-08-28
按顏色分類：
紅葡萄酒：選擇紅皮白肉的葡萄或紅葡萄品種，采用皮汁混合發(fā)酵釀造而成的葡萄酒。這類酒的色澤成自然寶石紅色或紫紅色或石榴紅色等。
白葡萄酒：選擇白葡萄品種或紅皮白肉的葡萄，去皮榨汁發(fā)酵釀造而成的葡萄酒，這類酒的顏色呈黃綠色或淺黃色或接近無色?...
葡萄酒的種類：葡萄酒的定義及分類 日期：2013-08-16
根據(jù)國際葡萄與葡萄酒組織的規(guī)定（International Office of Vine and Wine ，簡稱OIV,1996），葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鮮葡萄果實(shí)或葡萄汁經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵后獲得的飲料，其酒度不能低于 8.5 度（中國的國家標(biāo)準(zhǔn)是等于或大于7度）。
一般按以下幾個(gè)方面對葡萄酒進(jìn)行分類：
（一?...
葡萄酒的種類：紅酒有哪些分類 日期：2012-11-21
依據(jù)酒精度分類
低酒度葡萄酒——酒中含有酒精一般在9%（容量）以下，在品嘗時(shí)，大家認(rèn)為酒度嫌低，至于低度酒（6%~7%）因不易保存，所以各廠家很少生產(chǎn)。但在葡萄品種試驗(yàn)研究過程中，發(fā)現(xiàn)有品質(zhì)極好的低度酒。
中酒度葡萄酒——酒中含有酒精9%~12%，適合于國內(nèi)一般口味要?...
葡萄酒的種類：葡萄酒品種 日期：2012-08-24
葡萄酒品種通常是指由不同葡萄品種釀制生產(chǎn)的葡萄酒種類。常見的葡萄酒品種有：赤霞珠葡萄酒、梅洛葡萄酒、黑皮諾葡萄酒、西拉葡萄酒、霞多麗葡萄酒、雷司令葡萄酒、長相思...等幾十種葡萄酒品種。
赤霞珠顏色深，有黑醋栗，黑櫻桃（略帶柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味豐富、高?...
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