與紅葡萄酒不同，白葡萄酒是由白葡萄品種或紅皮白肉的葡萄去皮去籽后發酵釀造而成，這樣一來白葡萄酒基本沒有單寧，所以在一定程度上，白葡萄酒的功效是沒有紅葡萄酒的好，不過這并不妨礙白葡萄酒仍被認為是一種健康有益的飲品。

1.預防疾病

葡萄酒不僅可以預防心臟疾病，還可以預防糖尿病。多年研究發現適量飲用白葡萄酒的人患糖尿病的風險比其他人低30%。另外，飲用葡萄酒的人對胰島素產生抵抗性的概率也低一些。同時也有實驗報告指出，白葡萄酒在預防乳腺癌方面與紅葡萄酒具有同等的效果。

2.保健功效

白葡萄酒有預防血栓，保護心臟健康的功效。這一方面，白葡萄酒的功效和紅葡萄酒同樣出眾。喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒。盡管科學家們發現紅葡萄酒與白葡萄酒中都含有多酚類和黃酮類物質，不過還是白葡萄酒與肺部健康的聯系更緊密。

3.緩解宿醉癥狀

有相關研究表明，顏色較淺的酒精飲料比顏色較深的酒精飲料更能緩解宿醉癥狀，所以相比紅葡萄酒，適量飲用白葡萄酒不會產生宿醉反應，并且對緩解偏頭痛、惡心有一定的效果。

盡管健康功效不如紅葡萄酒，但是白葡萄酒是一種健康有益的飲品還是不可否認的，喜歡喝白葡萄酒的人，也要適量飲用，讓白葡萄酒的功效充分發揮并吸收白葡萄酒中的營養物質。