不同的葡萄產(chǎn)區(qū)，因水土、氣候、溫度濕度和葡萄品種的不同，所出產(chǎn)的葡萄酒在口味上有差異，但這也正適應(yīng)了人們不同口味的需要。美國(guó)加州、澳大利亞、新西蘭甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰說(shuō)明這一點(diǎn)。而這也就是為什么每一瓶葡萄酒的標(biāo)簽上都要標(biāo)明產(chǎn)地、年份、葡萄品種，而不僅僅是品牌。對(duì)于葡萄酒而言，品牌給我們的，只是一種嚴(yán)格意義上的品質(zhì)的保證，而具體到那是否是我們所喜歡的口味，則來(lái)源于標(biāo)簽上的上述細(xì)節(jié)。在美國(guó)生產(chǎn)的和在泰國(guó)生產(chǎn)的同一款耐克鞋穿起來(lái)可能并無(wú)區(qū)別，但產(chǎn)自于澳大利亞和法國(guó)的同一品牌的紅酒，味道可能完全不同。

升值快、回報(bào)高

近年，紅酒投資在中國(guó)迅速流行，尤其是2010年很多溫州富商進(jìn)軍紅酒投資，使得一些紅酒品牌的代理價(jià)甚至出現(xiàn)一個(gè)月翻一番的“瘋狂”躥升勢(shì)頭。根據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)對(duì)近30年幾種熱門投資項(xiàng)目統(tǒng)計(jì)，鉆石回報(bào)率為1.49倍，黃金回報(bào)率為1.68倍，中國(guó)瓷器回報(bào)率為16.67倍，古典名畫(huà)回報(bào)率為16倍，而頂級(jí)名酒則回報(bào)率為37.69倍。2010年春季，中佳士得在中國(guó)香港、倫敦、紐約、日內(nèi)瓦四地紅酒拍賣專場(chǎng)，總成交額同比增長(zhǎng)18%，亞洲買家占成交額43%。升值快、回報(bào)高、有市場(chǎng)，于是乎紅酒收藏成為亞洲人投資的熱門。

品位的象征

紅酒收藏已有數(shù)百年歷史，尤其深受歐美貴族、政要的愛(ài)好。像美國(guó)總統(tǒng)杰斐遜簽名收藏的1787年拉菲就曾經(jīng)拍出單只16萬(wàn)美元的天價(jià)；俄羅斯皇族收藏的紅酒都會(huì)有王室封印；法國(guó)總統(tǒng)希拉克有自己藏品豐富的酒窖……因此收藏紅酒，不但可以帶來(lái)高額回報(bào)，還是一種品位的體現(xiàn)，一種高雅生活的象征。想象一下帶領(lǐng)客人參觀自己藏品豐富的酒窖，并逐一講解各瓶名酒的情景，無(wú)疑會(huì)比擁有私人泳池或者健身房更讓人驕傲。

哪些紅酒適合收藏？

紅酒收藏首先要考慮的是紅酒的陳年期，因?yàn)楹芏嗉t酒都是在上市十年后，價(jià)值猛增，甚至有市無(wú)價(jià)；而大部分的紅酒都適合在上市后三四年左右飲用，儲(chǔ)存過(guò)久反而會(huì)導(dǎo)致老化，而且名氣不大的酒升值空間不大。所以適合收藏的紅酒有：波爾多著名酒莊的紅酒；勃艮第頂級(jí)黑皮諾；意大利皮德蒙的名酒；波爾多蘇玳和德國(guó)萊因黑森的名貴甜白葡萄酒；勃艮第頂級(jí)白葡萄酒等。

紅酒儲(chǔ)藏也有講究

紅酒是在沉睡中逐漸成熟，漸至最佳的酒。藏酒的環(huán)境要求恒溫、恒濕、避光等，溫度基本保持在攝氏12度左右，濕度基本保持在55%—80%之間。花費(fèi)不菲的價(jià)格買回一批好酒，后續(xù)工作也很重要，不要把紅酒隨意放在家里、甚至冰箱里，最好需要修建一個(gè)環(huán)境適宜的酒窖，或者購(gòu)買專業(yè)酒柜儲(chǔ)存紅酒，讓紅酒保質(zhì)、升值。

九成以上紅酒不值得收藏

國(guó)內(nèi)紅酒收藏逐漸升溫，投資者盯上紅酒增值功能。紅酒收藏與投資在國(guó)外已有300多年的歷史，一些頂級(jí)紅酒在歐美被稱作“液體黃金”，年投資回報(bào)率超過(guò)20%，在拍賣會(huì)上動(dòng)輒拍出數(shù)十萬(wàn)元乃至上百萬(wàn)元的身價(jià)，這些都讓國(guó)內(nèi)很多投資者心動(dòng)不已。國(guó)內(nèi)紅酒消費(fèi)近年來(lái)大幅升溫，很多家庭開(kāi)始購(gòu)買和收藏紅酒，不過(guò)業(yè)內(nèi)人士卻指出，收藏紅酒存在變現(xiàn)難的問(wèn)題，目前還很難達(dá)到投資理財(cái)?shù)哪繕?biāo)。

紅酒收藏的門檻很高，不僅需要掌握豐富的紅酒知識(shí)，并且要對(duì)釀造紅酒的酒莊、全球紅酒市場(chǎng)行情有一定了解。紅酒大體上分為淺齡期、發(fā)展期、成熟期、巔峰期、退化期、衰老期。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上出售的紅酒，90%以上從出廠到巔峰期都不超過(guò)5年，巔峰期過(guò)后的紅酒存放時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越差，并不具備收藏價(jià)值。法國(guó)紅酒從高到低分為AOC、VDQS、VP、VT等四個(gè)等級(jí)，通常只有AOC級(jí)別的紅酒才值得珍藏，其成熟期通常要二三十年甚至更久，后兩個(gè)級(jí)別都是日常餐酒，在產(chǎn)出當(dāng)年飲用為最佳。

專家表示，判斷紅酒的收藏價(jià)值除了年份和級(jí)別之外，還要看酒莊的知名度。“大多數(shù)情況下，酒莊知名度越高，其紅酒收藏價(jià)值越大。”而對(duì)于美國(guó)等紅酒分級(jí)制度不是很嚴(yán)格的國(guó)家，可以參考專業(yè)媒體和酒評(píng)家的打分，一些分?jǐn)?shù)較高的紅酒也是不錯(cuò)的收藏選擇。

三大途徑購(gòu)買收藏級(jí)別紅酒

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國(guó)外頂尖酒莊的紅酒基本上都不針對(duì)個(gè)人銷售，因此在國(guó)外購(gòu)買收藏級(jí)別的紅酒主要有三個(gè)渠道，分別是拍賣會(huì)、紅酒商或藏家之間的私人交易。